kukus

16 November 2015

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Bahan: 4 butir telur 100 g gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt garam 8 buah pisang raja matang, potong dadu 4 lembar roti tawar, potong dadu 3 lembar daun pandan, potong-potong daun pisang tusuk gigi

Read More
10 November 2015

Cake Kukus Labu Kuning Berbintik

Bahan: 150 g labu kuning kukus 30 ml santan kental 5 butir telur 150 g gula pasir 150 g tepung terigu 1/4 sdt garam 50 g coklat masak putih, cincang kasar, lelehkan 50 g margarin, lelehkan 25 g meises cokelat

Read More
29 October 2015

Gadon Tahu (Purwokerto)

Bahan: 150 g daging sapi cincang 250 g tahu, haluskan 100 ml santan kental 2 butir telur, kocok lepas 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 buah cabai merah besar, iris halus 3 lembar daun salam, potong-potong 15 buah cabai rawit merah daun pisang tusuk gigi Bumbu halus: 6...

Read More
21 October 2015

Bola-bola Ketan Saus Durian

Bahan bola ketan: 250 g beras ketan putih 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat Bahan saus durian: 200 g daging buah durian 25 g gula merah, sisir halus 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan, ikat 1 sdt tepung maizena 300...

Read More
16 October 2015

Kue Sumping Labu Kuning

Bahan: 250 g tepung beras 75 ml air panas 125 g gula pasir 1/4 butir kelapa setengah muda, parut memanjang 250 g labu kuning 1 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk daun pisang untuk membungkus

Read More
6 October 2015

Bolu Sakura Gluten Free

Bahan: 4 butir telur 125 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier 100 g tepung beras 50 g tepung tapioka 15 g tepung maizena 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue Bahan karamel: 50 g gula pasir 75 ml air panas 2 sdm susu bubuk coklat 2 sdm minyak...

Read More
4 October 2015

Botok Jagung Manis

Bahan : 3 buah jagung manis, pipil 100 g kelapa parut 50 g udang kupas 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 5 buah cabai rawit merah daun pisang lidi Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm lengkuas 1 sdt...

Read More
9 September 2015

Kue Gambir (Bali)

Bahan kulit: 200 g tepung ketan hitam 1/4 sdt garam 175 ml santan kental hangat dari 1/4 butir kelapa 15 lembar daun bambu yang lebar untuk membungkus tali kasur untuk mengikat Bahan isi: 250 g kelapa parut 75 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 2 lembar daun pandan,...

Read More
2 September 2015

Bubur Apel Pisang

Bahan: 3 buah apel, cuci bersih, kupas, potong-potong 4 buah pisang yang matang, kupas, potong-potong air matang/ASI/susu formula cair secukupnya

Read More
1 September 2015

Bola-bola Ketan Hitam Saus Durian

Bahan bola ketan: 150 g beras ketan hitam, rendam selama 2 jam 100 g beras ketan putih, rendam selama 2 jam 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan, ikat Bahan saus durian: 200 g daging buah durian, haluskan 25 g gula merah sisir...

Read More
31 August 2015

Nugget Labu Kuning

Bahan: 500 g daging ayam cincang 1 buah bawang bombai, cincang halus 75 g keju cheddar, parut 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm tepung terigu 2 butir telur 200 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan margarin untuk mengoles loyang minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 butir putih telur...

Read More
25 August 2015

Lontong Bayam Isi Ayam Kecap

Bahan lontong bayam: 200 g beras, cuci bersih 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat daun pisang untuk membungkus Bahan air bayam: 75 g daun bayam, cuci bersih 100 ml air Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1...

Read More
23 August 2015

Ayam Kukus Saus Jahe

Bahan ayam kukus: 2 buah dada ayam tanpa tulang 4 siung bawang putih, cincang halus 3 cm jahe, memarkan 1/2 sdm kecap asin 1 sdt kecap inggris 1/2 sdm kecap manis 1 sdt bumbu ngohhiang 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk Bahan saus jahe: 250...

Read More
15 August 2015

Puding Kukus Kentang

Bahan: 2 butir telur 4 kuning telur 350 g gula pasir 400 g kentang kukus, haluskan 5 sdm margarin, lelehkan 300 ml susu kental manis 300 ml air 50 g tepung terigu 50 g tepung maizena margarin untuk mengoles ramekin

Read More
9 August 2015

Bongko Pisang Nangka

Bahan: 500 ml santan kental 50 g tepung beras 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 buah pisang tanduk, kukus, potong-potong 250 g nangka, iris memanjang 100 g kelapa parut daun pisang lidi

Read More
8 August 2015

Ayam Kukus Saus Bawang Putih

Bahan: 300 g dada ayam 1/2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdm minyak wijen Bahan saus bawang putih: 10 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang ukuran sedang (iris tipis) 250 ml kaldu ayam 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit kaldu ayam 1/4 sdt garam...

Read More
2 August 2015

Ketan Bakar Sambal Oncom

Bahan ketan: 250 g beras ketan, rendam selama 1 jam 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1 lembar daun salam 1 sdt garam Bahan sambal oncom: 150 g oncom 50 g teri nasi, goreng hingga kering 2 buah cabai merah besar, iris tipis...

Read More
31 July 2015

Rolade Udang Ayam Sayuran

Bahan isi: 150 g udang giling 100 g daging ayam giling 50 g tepung tapioka 1 batang daun bawang, iris halus 50 g wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar, tiriskan 50 g jagung manis pipil, rebus sebentar, tiriskan 50 g kacang polong 1 butir telur, kocok lepas 1/4 buah bawang...

Read More
28 July 2015

Udang Kukus Mentega

Bahan: 500 g udang ukuran besar 1 sdt air jeruk nipis 2 buah tomat, buang bijina, potong dadu 4 buah belimbing sayur, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 3 siung bawang putih, kupas, cincang kasar. 2 cm jahe, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt...

Read More
23 July 2015

Putu Ayu Labu Kuning

Bahan: 4 butir telur 125 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 100 g tepung terigu 100 ml santan kental 150 g labu kuning kukus, haluskan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, kukus sebentar dengan sedikit garam

Read More