kukus

21 February 2015

Bongko Kopyor

Bahan: 5 lembar roti tawar, potong dadu 5 buah pisang raja, potong dadu 150 g kelapa muda, keruk 100 g nangka, potong dadu Bahan bubur mutiara: 400 ml air 150 g gula pasir 1 lembar daun pandan 100 g sagu mutiara, rendam selama 1 jam, tiriskan Bahan saus santan: 500...

Read More
15 February 2015

Lepet Ketan Kacang Tolo

Bahan: 150 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam, tiriskan 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 75 g kelapa setengah tua, parut memanjang 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak daun janur untuk membungkus lidi untuk...

Read More
26 January 2015

Brownies Kukus Salak

Bahan I: 3 butir telur 100 g gula pasir Bahan II:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1 sdt baking powder Bahan III:(aduk rata) 300 g salak, kupas, buang bijinya, parut halus 100 g coklat masak pekat, lelehkan 75 ml minyak sayur

Read More
23 January 2015

Puree Melon untuk Bayi Usia 6 Bulan

Bahan: 100 g buah melon air matang/ASI/susu formula secukupnya Cara I: 1. Kupas buah melon, buang bijinya, cuci bersih. 2. Potong-potong buah melon, letakkan dalam wadah tahan panas. 3. Kukus potongan buah melon kurang lebih selama 3 menit.

Read More
19 January 2015

Pohul Pohul

Bahan: 250 g kelapa parut 125 g tepung beras 1/2 sdt garam 75 g gula merah sisir 20 lembar daun pandan

Read More
10 January 2015

Kue Ubi Kuning

Bahan: 300 g ubi kuning kukus, haluskan 60 g tepung tapioka 50 g tepung beras 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sdm minyak untuk olesan cetakan

Read More
27 December 2014

Nasi Hijau

Bahan: 250 g beras, cuci bersih, rendam selama 30 menit 5 batang sawi hijau, potong-potong, haluskan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan pelengkap: ayam suwir pedas...

Read More
15 December 2014

Botok Jamur Tiram

Bahan: 200 g jamur tiram, cincang kasar 50 g udang kupas, cincang kasar 100 g kelapa parut 1 ikat daun kemangi, siangi 1 buah tomat hijau, cincang kasar 5 buah cabai rawit merah, cincang kasar Bumbu halus : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/4...

Read More
12 December 2014

Timpan Pisang

Bahan: 150 g tepung ketan 1/4 sdt garam 2 buah pisang raja, kupas, haluskan 2 sdm santan kental Bahan isi: 100 g kelapa parut 50 g gula merah sisir 1 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam 50 ml santan daun pisang muda untuk membungkus, potong...

Read More
5 December 2014

Lapis Surabaya Ekonomis

Bahan: 5 butir telur 75 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 50 g tepung terigu 20 g tepung maizena 15 g susu bubuk 90 g margarin, lelehkan 1/2 sdt coklat pasta 50 g selai blueberry

Read More
1 December 2014

Brownies Kukus Gluten Free

Bahan: 3 butir telur 100 g gula pasir 50 g tepung beras 15 g tepung maizena 1 sdt coklat bubuk 1/2 sdt vanili bubuk 60 g coklat masak pekat, lelehkan 75 ml minyak sayur

Read More
20 November 2014

Tahu Bakso Goreng

Bahan: 8 buah tahu putih, potong diagonal, keruk bagian tengahnya minyak untuk menggoreng Bahan perendam:(aduk rata) 2 siung bawang putih, haluskan 300 ml air 1/2 sdt garam Bahan isi: 75 g daging sapi giling 75 g daging ayam giling 100 g tepung kanji 1 putih telur 50 ml air es...

Read More
28 October 2014

Kue Ubi Kuning dengan Taburan Kelapa

Bahan: 150 g ubi kuning kukus, haluskan 30 g tepung tapioka 20 g tepung beras 500 g gula pasir 1/4 sdt garam 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa Bahan taburan: 50 g kelapa parut 1/8 sdt garam 1 sdm minyak untuk olesan cetakan

Read More
17 October 2014

Sarikaya Pisang Ambon

Bahan: 250 ml santan kental 50 g gula palem 50 g gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1/2 sdt garam 2 buah pisang ambon, kupas, haluskan 4 butir telur, kocok lepas 1 buah pisang ambon matang, kupas, potong bulat 1 cm

Read More
14 October 2014

Bongko Pisang

Bahan: 125 g tepung beras 350 ml santan kental 75 g gula pasir 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 25 g tepung tapioka, larutkan dengan 125 ml santan encer 2 buah pisang raja ukuran besar, potong bulat daun pisang untuk membungkus

Read More
7 September 2014

Brownies Kukus Labu Kuning

Bahan: 3 butir telur 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 150 g tepung terigu 25 g coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 100 g labu kuning kukus, haluskan 50 ml santan 50 ml minyak sayur 50 g coklat masak pekat, lelehkan

Read More
27 August 2014

Botok Udang

Bahan: 500 g udang, bersihkan, sisakan ekornya 100 g kelapa parut 2 cm lengkuas, parut 4 lembar daun salam, sobek-sobek Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir daun pisang lidi

Read More
21 August 2014

Brownies Kukus Coklat Pandan

Bahan I: 2 butir telur 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 50 g tepung terigu 1 sdt coklat bubuk 1 sdm mentega, lelehkan 50 g coklat masak pekat, lelehkan Bahan II: 2 butir telur 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili 75...

Read More
11 August 2014

Pepes Tahu Jamur Tiram

Bahan: 300 g tahu putih, haluskan 100 g jamur tiram, suwir-suwir 1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris tipis 1 buah tomat, cincang kasar 1 ikat daun kemangi, siangi 1 batang serai, iris tipis 50 ml santan kental 2 butir telur, kocok lepas 5 lembar daun salam, bagi dua...

Read More
25 July 2014

Kue Keladi Kukus

Bahan: 500 g keladi/bote, kupas, serut kasar 300 g tepung beras 2 sdm tepung maizena 550 ml air 2 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk minyak untuk menumis margarin untuk mengoles loyang

Read More