kukusan

29 June 2021

Wajik Jahe

Bahan: 250 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam 125 g gula merah, iris halus 75 ml air 1 lembar daun pandan, ikat 40 ml santan kental 2 cm jahe, parut 1/2 sdt garam daun pisang Cara membuat: 1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan putih selama 20...

Read More
10 January 2015

Kue Ubi Kuning

Bahan: 300 g ubi kuning kukus, haluskan 60 g tepung tapioka 50 g tepung beras 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sdm minyak untuk olesan cetakan

Read More
9 June 2014

Botok Tahu

Bahan: 500 g tahu, potong dadu 150 g kelapa parut 2 sdm ebi, seduh air panas, cincang kasar 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 cm kencur 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya...

Read More
30 March 2014

Nasi Kuning

Bahan: 400 g beras, cuci, tiriskan 700 ml kaldu ayam 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4...

Read More
21 September 2013

Muffin Kukus Kacang Kismis

Bahan: 2 butir telur 150 g gula pasir 225 g tepung terigu 1 sdt baking powder 120 g margarin, lelehkan 100 ml susu cair 50 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar 50 g kismis, cincang kasar

Read More
15 September 2013

Talam Ubi Kuning

Bahan I: 150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan 30 g tepung tapioka 30 g tepung beras 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan II: 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sdm tepung tapioka 1 sdm...

Read More
31 August 2013

Kue Latok

Bahan: 125 g tepung tapioka 100 g gula pasir 225 ml air 1/4 sdt pasta pandan 1/4 sdt pasta stroberi 100 g kelapa parut 1/4 sdt garam 1 sdm minyak untuk olesan

Read More
18 August 2013

Bakpao Isi Keju

Bahan: 300 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1 sdt susu bubuk 150 ml air 2 sdm minyak sayur 1/4 sdt garam 150 g keju cheddar parut

Read More
9 June 2013

Tahu Ayam Kukus

Bahan: 250 g tahu, haluskan 100 g daging ayam cincang 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 butir telur 3 sdm tepung roti kasar

Read More
7 June 2013

Cup Cake Kukus Pandan

Bahan: 3 butir telur 110 g gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt cake emulsifier 90 g tepung terigu 1/2 sdt pasta pandan 80 ml minyak sayur 50 g coklat masak putih, lelehkan

Read More
6 April 2013

Muffin Kukus Kopi Tabur Kacang

Bahan: 1 butir telur 35 ml minyak sayur 50 ml air kopi (dari 2 sdt kopi instan dan 60 ml air panas) 25 ml susu cair 75 g gula pasir 125 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder Taburan: 25 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

Read More
20 February 2013

Bolu Kukus Ubi Ungu

Bahan: 75 g ubi ungu kukus, potong-potong 100 ml air 1 butir telur 1/2 sdt cake emulsifier 125 g gula pasir 120 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt pewarna ungu

Read More
12 February 2013

Dark Chocolate Steamed Cake

Bahan: 5 butir telur 100 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 100 g tepung terigu 25 g tepung maizena 25 g coklat bubuk 1/2 sdt pasta coklat 125 ml minyak sayur 75 g coklat masak pekat, lelehkan

Read More
22 January 2013

Tiramisu Kukus

Bahan I: 2 butir telur 60 g gula pasir 1/4 sdt cake emulsifier 60 g tepung terigu 1/4 sdt baking powder 2 sdm susu kental manis 15 ml minyak sayur Bahan II: 2 butir telur 60 g gula pasir 1/4 sdt cake emulsifier 60 g tepung terigu 1/4 sdt baking...

Read More
10 January 2013

Bolu Kukus Potong dengan Topping Vla dan Buah

Bahan bolu kukus: 2 butir telur 50 g gula pasir 60 g tepung terigu 1 sdt tepung maizena 10 buah anggur, potong-potong 5 buah stroberi, potong-potong 1 buah kiwi, potong-potong Bahan vla: 250 ml susu cair 40 g gula pasir 1 kuning telur 1 sdm tepung maizena 1/2 sdt esense...

Read More
6 January 2013

Lapis Surabaya Kukus

Bahan: 4 butir telur 75 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 50 g tepung terigu 20 g tepung maizena 15 g susu bubuk 90 g margarin, lelehkan 1/2 sdt coklat pasta 50 g selai stroberi

Read More
31 December 2012

Steamed Rainbow Cake

Bahan: 12 butir telur 400 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier 250 g tepung terigu 7 sdt susu bubuk 1/2 sdt vanili bubuk 350 ml minyak sayur 10 sdm susu kental manis putih pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu Bahan butter cream:(kocok hingga lembut)...

Read More
10 December 2012

Kue Mendut Dwi Warna

Bahan: 125 g tepung ketan 25 g tepung kanji 100 ml santan encer 1/2 sdt garam pewarna merah pewarna hijau daun pisang Bahan isi: 1/4 butir kelapa, parut 50 g gula merah, sisir halus 25 ml air 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam Bahan saus santan: 200 ml...

Read More
24 November 2012

Bakpao Kacang Hijau

Bahan: 250 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 20 g gula pasir 1 sdt susu bubuk 125 ml air 30 g mentega putih 1/4 sdt garam Bahan isi: 125 g kacang hijau, rebus hingga lunak, haluskan 100 g gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 2 sdm...

Read More