Botok Tahu

Bahan: 500 g tahu, potong dadu 150 g kelapa parut 2 sdm ebi, seduh air panas, cincang kasar 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 cm kencur 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam daun pisang […]

Continue reading

Nasi Kuning

Bahan: 400 g beras, cuci, tiriskan 700 ml kaldu ayam 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 buah […]

Continue reading

Talam Ubi Kuning

Bahan I: 150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan 30 g tepung tapioka 30 g tepung beras 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan II: 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sdm tepung tapioka 1 sdm tepung beras 3 sdm air […]

Continue reading