Samosa Ayam Jamur Bumbu Rendang

Bahan:
200 g daging ayam cincang
200 g jamur kancing, cincang kasar
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 bungkus bumbu rendang siap pakai
15 lembar kulit lumpia
minyak untuk menumis dan menggoreng
Continue reading “Samosa Ayam Jamur Bumbu Rendang”

Pisang Karamel

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong 20 cm, belah memanjang
20 lembar kulit lumpia
10 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:(aduk rata)
2 sdm tepung terigu
5 sdm air
Continue reading “Pisang Karamel”

Bakwan Malang

Bahan adonan isi:
50 g udang yang telah dikupas dan dibersihkan, cincang halus
50 g daging ikan tenggiri, cincang halus
50 g daging sapi cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
40 g tepung sagu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir

Bahan kuah:
1 liter kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya

Bahan pelengkap:
1 buah tahu cina, potong bentuk segitiga jadi 4 buah
6 lembar kulit pangsit
2 buah bakso sapi
2 lembar kulit lumpia
2 batang seledri, cincang halus
2 sdm bawang merah goreng
sambal rawit rebus, kecap manis, dan cuka secukupnya
Continue reading “Bakwan Malang”

Coklat Kacang Gulung

Bahan:
5 lembar kulit lumpia impor ukuran 20×20 cm
1 putih telur, untuk perekat
minyak untuk menggoreng
gula bubuk untuk taburan

Bahan Isi:
15 g mentega
25 g gula pasir
1 kuning telur
1/4 sdt vanili bubuk
40 g kacang tanah sangrai, haluskan
40 g coklat masak pekat, parut kasar
Continue reading “Coklat Kacang Gulung”

Martabak Corned Mini

Bahan:
10 lembar kulit lumpia kualitas baik
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 batang daun bawang, cincang halus
1/4 buah bawang bombai ukuran besar, cincang halus
minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bahan isi:
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g corned sapi
1 sdm bumbu gulai kemasan
50 ml air
garam dan merica bubuk secukupnya
Continue reading “Martabak Corned Mini”