Bola Bola Ubi Isi Keju

Bahan:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
150 g tepung kanji
50 ml santan kental
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
100 g keju cheddar, potong dadu
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Keju”

Nasi Kuning

Bahan:
400 g beras, cuci, tiriskan
700 ml kaldu ayam
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 buah cengkih
1 sdm garam
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
Irisan telur dadar
Irisan mentimun
Irisan tomat
Tumis wortel buncis
Mie goreng
Bawang merah goreng
Perkedel kentang
Kering tempe
Serundeng
Sambal
Continue reading “Nasi Kuning”