kunyit bubuk

30 March 2014

Nasi Kuning

Bahan: 400 g beras, cuci, tiriskan 700 ml kaldu ayam 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4...

Read More
13 December 2013

Nasi Kuning Sederhana

Bahan: 500 g beras, cuci, tiriskan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 300 ml kaldu ayam 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1 batang serai, memarkan 2 sdm air kunyit 2 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt kunyit bubuk 1 sdm garam Bahan pelengkap: Irisan telur dadar Bawang...

Read More
25 November 2013

Nasi Kuning Spesial

Bahan: 500 g beras, cuci, tiriskan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 300 ml kaldu ayam 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1 batang serai, memarkan 2 sdm air kunyit 2 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt kunyit bubuk 1 sdm garam Bahan pelengkap: Irisan telur dadar Irisan...

Read More
19 August 2011

Sup Ikan Tengiri

Bahan: 150 g ikan tengiri 1 sdt air jeruk nipis 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 1 batang daun bawang, potong 1 cm 1 buah tomat, potong-potong 500 ml air Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 buah cabai merah keriting 1/4 sdt kunyit bubuk...

Read More
1 July 2011

Nasi Kuning Udang

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm margarin 1/2 cm jahe, cincang halus 1/4 sdt kunyit bubuk 2 butir cengkeh 1/4 sdt kayumanis bubuk 1 buah kapulaga 2 lembar daun salam 1/4 sdt merica bubuk 500 ml...

Read More
19 June 2011

Nasi Kuning Rempah

Bahan: 400 g beras, cuci bersih 2 butir cengkeh 1/4 sdt pala bubuk 1/2 sdt kayumanis bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 batang serai, memarkan 1 sdt garam 600 ml air bawang merah goreng secukupnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 1/4 sdt merica bubuk...

Read More
14 June 2011

Acar Telur Puyuh

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api 10 buah buncis, potong serong 5 buah jagung muda, potong serong 5 buah cabai rawit utuh 5 butir bawang merah utuh 1 batang serai, memarkan 1 sdt cuka masak 1 sdt gula pasir 1/4 sdt...

Read More
21 May 2011

Bubur Mengguh (Bali)

Bahan: 300 g beras, cuci bersih 2 potong paha ayam, cuci bersih 2 liter air 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus hingga matang, tiriskan 100 g serundeng ayam 100 g kacang tanah, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir...

Read More
15 May 2011

Nasi Goreng Daging Aroma Rempah

Bahan: 400 g nasi putih 100 g daging cincang 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 buah cengkeh 1/4 sdt kaldu sapi bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt kecap ikan minyak...

Read More
5 May 2011

Nasi Goreng Ayam Kunyit

Bahan: 400 g nasi putih 100 g daging ayam, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 g kacang polong 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt kunyit bubuk minyak...

Read More
26 February 2011

Serundeng Ebi

Bahan: 1/4 butir kelapa, parut memanjang 25 g ebi, rendam dalam air panas, haluskan 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 cm lengkuas, memarkan 1/2 sdm gula pasir Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/4 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt...

Read More
20 February 2011

Buah Kacang Mekuah

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm 250 ml air 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 1 sdt kaldu ayam bubuk Bumbu halus: 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1/4 sdt kunyit...

Read More
13 February 2011

Rempah Tempe Udang

Bahan: 100 g tempe, kukus, haluskan 50 g udang kupas kecil 2 sdm serundeng 1/2 batang daun bawang, iris halus 1/2 butir telur, kocok lepas 1/8 sdt kunyit bubuk minyak goreng secukupnya Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sdt ketumbar 1 butir kemiri 1/4 sdt...

Read More
12 February 2011

Nasi Goreng Kunyit Sehat

Bahan: 400 g nasi putih 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 buah cabai merah keriting, cincang halus 50 g udang kupas kecil 1 butir telur, kocok lepas 50 g ayam suwir 1/4 sdt kunyit bubuk 50 g kacang polong 1 sdt kecap ikan...

Read More
6 February 2011

Acar Kuning

Bahan: 1/2 buah mentimun, potong 1x1x3 cm 1/2 buah wortel ukuran besar, potong 1x1x3 cm 10 butir bawang merah kecil utuh 5 buah cabai rawit hijau utuh 1 batang serai, memarkan 200 ml air 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdt cuka 1 sdm minyak goreng, untuk menumis...

Read More
5 February 2011

Nasi Minyak

Bahan: 300 g beras, cuci bersih 3 butir bawang merah, iris tipis 2 buah cengkeh 1/4 sdt kayumanis bubuk 600 ml kaldu ayam 1/2 sdt garam 3 sdm margarin, untuk menumis 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt merica bubuk Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1...

Read More
16 January 2011

Ayam Serani

Bahan: 1/2 kg ayam, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 buah tomat ukuran sedang, masing-masing belah jadi 6 500 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 cm jahe 1/4 sdt kunyit bubuk garam, merica bubuk, dan gula pasir...

Read More
4 September 2010

Nasi Goreng Nanas

Bahan: 400 g nasi putih 1/2 buah nanas ukuran kecil, kupas, potong dadu kecil 2 sdm kismis, cincang kasar 75 g daging ayam, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 1/4 sdt kunyit bubuk...

Read More
2 June 2010

Gulai Kentang Telur

Bahan: 2 butir telur 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 kg kentang, kupas, belah 4 garam dan gula pasir secukupnya minyak untuk menumis 1/2 sdm bawang merah goreng Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah...

Read More
16 April 2010

Rempeyek Kacang

Bahan: 100 g tepung beras 1 sdt tepung kanji 150 ml air 1 butir telur 3 lembar daun jeruk, iris tipis 25 g kacang tanah minyak goreng secukupnya Bumbu halus: 1 siung bawang putih 1/8 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt ketumbar 1 butir kemiri garam secukupnya

Read More
21 March 2010

Sayur Campur Pedas

Bahan: 1/2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 1 cm 4 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 4 buah tahu lombok, potong dadu 1 cm 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1 cm 1 buah cabai merah besar, iris bulat tipis 2 buah cabai rawit merah 1 buah...

Read More
4 March 2010

Pepes Ayam

Bahan: 3 lembar daun jeruk, iris halus 2 batang serai, iris halus 300 g daging ayam tanpa tulang, potong dadu daun pisang secukupnya Bumbu halus: 4 siung bawang putih 8 butir bawang merah 3 buah cabai rawit merah 6 butir kemiri 1 buah tomat 1/4 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt...

Read More