Puding Busa Mozaik

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
25 g gula pasir
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 lembar daun pandan, ikat
3 putih telur
1/4 sdt garam
50 g gula pasir
35 g cake coklat, potong dadu
35 g lapis surabaya, potong dadu
35 g chiffon pandan, potong dadu
Continue reading “Puding Busa Mozaik”

Lapis Surabaya Ekonomis

Bahan:
5 butir telur
75 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
50 g tepung terigu
20 g tepung maizena
15 g susu bubuk
90 g margarin, lelehkan
1/2 sdt coklat pasta
50 g selai blueberry
Continue reading “Lapis Surabaya Ekonomis”

Lapis Surabaya Kukus

Bahan:
4 butir telur
75 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
50 g tepung terigu
20 g tepung maizena
15 g susu bubuk
90 g margarin, lelehkan
1/2 sdt coklat pasta
50 g selai stroberi
Continue reading “Lapis Surabaya Kukus”

Lapis Surabaya Marmer

Bahan I:
75 g margarin
1 sdm susu kental manis putih
5 butir telur
100 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
100 g tepung terigu
15 g tepung maizena
10 g susu bubuk

Bahan II:
75 g margarin
1 sdm susu kental manis putih
5 butir telur
120 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
90 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
40 g coklat bubuk
1/2 sdt pasta coklat

Bahan III:
75 g margarin
1 sdm susu kental manis putih
5 butir telur
100 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
100 g tepung terigu
15 g tepung maizena
10 g susu bubuk
1/4 sdt pasta coklat

Bahan olesan:
100 g selai stroberi
Continue reading “Lapis Surabaya Marmer”