Lumpia Semarang

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 400 ml air 2 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1 sdm minyak goreng Bahan isi: 300 g udang, cincang kasar 75 g daging ayam, cincang 1 butir telur, buat dadar tipis, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan 400 g rebung, potong korek api 75 […]

Continue reading

Vietnamese Spring Roll

Bahan: 300 g udang ukuran sedang, rebus, kupas 8 lembar selada keriting 1 buah mentimun ukuran sedang, serut kasar 1 buah wortel ukuran kecil, serut kasar 50 gr tauge daun ketumbar daun mint kacang tanah goreng 8 lembar vietnamese rice paper Bahan saus: 3 sdm saus hoisin 3 sdm sambal bangkok 2 sdt kecap ikan […]

Continue reading

Dadar Gulung Nangka

Bahan dadar: 75 g tepung terigu 200 ml santan encer 1 butir telur 1/4 sdt garam Bahan isi: 250 g nangka, buang bijinya, potong-potong 250 ml air 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 30 g tepung maizena

Continue reading

Dadar Gulung Polkadot Isi Nangka

Bahan dadar: 150 g tepung terigu 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 400 ml susu cair 1 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt pasta coklat Bahan isi: 250 g nangka, buang bijinya, potong-potong 250 ml air 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 30 g tepung maizena

Continue reading

Lumpia Mackerel

Bahan kulit: 75 g tepung terigu 200 ml air 1 butir telur 1/4 sdt garam 1/2 sdm minyak sayur Bahan isi: 1 kaleng kecil mackerel saus tomat 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1 buah cabai rawit merah, iris halus […]

Continue reading

Lumpia Goreng Mackerel

Bahan kulit: 75 g tepung terigu 200 ml air 1 butir telur 1/4 sdt garam 1/2 sdm minyak sayur Bahan isi: 1 kaleng kecil ikan mackerel saus tomat 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1 buah cabai rawit merah, iris […]

Continue reading

Lumpia Kukus Mackerel

Bahan kulit: 75 g tepung terigu 200 ml air 1 butir telur 1/4 sdt garam 1/2 sdm minyak sayur Bahan isi: 1 kaleng kecil ikan mackerel saus tomat 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1 buah cabai rawit merah, iris […]

Continue reading

Lumpia Udang Mangga

Bahan kulit: 100 g tepung terigu 1/2 sdt garam 250 ml susu cair 1 butir telur Bahan isi: 150 g udang kupas, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g mangga muda, serut 2 sdm saus sambal 1 sdm kecap ikan daun selada secukupnya minyak untuk menumis

Continue reading

Lumpia Mini Sayur Tahu

Bahan: 20 lembar kulit pangsit minyak untuk menggoreng Bahan isi: 4 potong tahu lombok, potong dadu kecil 4 lembar sawi putih, cincang kasar, beri garam, remas-remas, diamkan selama 15 menit, tiriskan 1 buah jamur hioko, rendam air panas hingga mengembang, cincang kasar 1 sdm minyak wijen 1 siung bawang putih 1/4 sdt garam 1/4 sdt […]

Continue reading