Tumis Pare Tempe Ebi

Bahan:
250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis
1/4 sdt garam
500 ml air
150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar
2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Pare Tempe Ebi”

Tahu Kukus Sehat

Bahan:
200 g tahu putih, haluskan
150 g wortel, kupas, parut kasar
10 buah buncis, iris halus
2 butir telur
100 g udang kupas, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Continue reading “Tahu Kukus Sehat”

Tahu Ayam Suwir Pedas

Bahan:
4 buah tahu lombok, potong segitiga, goreng hingga berkulit
150 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
50 ml kaldu
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Continue reading “Tahu Ayam Suwir Pedas”

Tumis Tahu Wortel Telur

Bahan:
4 buah tahu lombok, potong dadu kecil
150 g wortel, potong dadu kecil
1 butir telur, kocok lepas
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tahu Wortel Telur”

Ayam Kukus Jahe

Bahan:
250 g dada ayam
3 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
Continue reading “Ayam Kukus Jahe”

Terang Bulan Double Choco

Bahan:
175 g tepung terigu
1 sdm coklat bubuk
3 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur
1/4 sdt garam
50 g margarin

Bahan isi:
25 g meises coklat
25 g keju parut
4 sdm susu kental manis putih
Continue reading “Terang Bulan Double Choco”

Ca Pokcoy Jamur Champignon

Bahan:
3 bonggol pokcoy, cuci bersih, potong-potong
5 buah jamur champignon, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Pokcoy Jamur Champignon”

Sup Tahu Pedas

Bahan:
150 g daging ayam giling
5 buah tahu lombok, potong dadu
25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt cabai bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 cm jahe, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Sup Tahu Pedas”