Puding Labu Kuning Lapis Gula Merah

Bahan I:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 g labu kuning, kukus, haluskan
1 lembar daun pandan, ikat
50 g gula pasir
3 putih telur
1/4 sdt garam
50 g gula pasir

Bahan II:
500 ml air
125 g gula merah sisir
1 lembar daun pandan ikat
1/2 bungkus agar-agar putih
1 sdt jeli bubuk
Continue reading “Puding Labu Kuning Lapis Gula Merah”

Kolak Singkong Pisang

Bahan:
750 ml santan encer
200 g gula merah, sisir halus
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
1 kg singkong, kupas, potong-potong
5 buah pisang kepok, kupas, potong-potong
300 ml santan kental
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit santan
Continue reading “Kolak Singkong Pisang”

Biji Salak Ubi Ungu

Bahan bola-bola ubi ungu:
250 g ubi ungu, kukus, haluskan
100 g tepung kanji
1/2 sdt garam
1 sdm air

Bahan kuah:
1 liter air
200 g gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, ikat
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bahan saus santan:
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Biji Salak Ubi Ungu”

Pai Kacang Isi Apel Kismis

Bahan kulit:
75 g margarin
150 g tepung terigu
1 butir telur
1 sdm gula tepung
1/4 sdt garam
30 g kacang tanah, sangrai, haluskan

Bahan isi:
200 g apel, kupas, potong dadu kecil
1 sdm margarin
2 sdm gula merah
1/4 sdt kayumanis bubuk
25 g kismis, cincang kasar

Bahan taburan:(aduk rata)
25 g margarin
50 g tepung terigu
10 g susu bubuk
Continue reading “Pai Kacang Isi Apel Kismis”

Sarikaya Pisang Kepok

Bahan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
4 buah pisang kepok matang, kupas, potong dadu kecil
4 butir telur
50 g gula palem
75 g gula pasir

Bahan topping:
4 buah pisang kepok matang, kupas, iris serong
Continue reading “Sarikaya Pisang Kepok”