makanan pelengkap

18 October 2015

Abon Ayam

Bahan: 1 kg daging ayam 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek 500 ml santan kental air untuk merebus daging ayam minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 buah cabai merah keriting 2...

Read More
15 October 2015

Nugget Ubi Ungu Ayam

Bahan: 500 g ubi ungu, kupas, parut kasar 150 g daging ayam cincang 1 sdm tepung terigu 50 g keju parut 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 putih telur 250 g tepung roti

Read More
11 June 2013

Perkedel Kentang Sosis Ayam

Bahan: 500 g kentang, kukus, haluskan 3 buah sosis ayam, cincang halus 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm seledri cincang 2 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Read More
27 October 2012

Empal Gepuk

Bahan: 300 g daging has dalam, potong 1/2 cm 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 sdm ketumbar

Read More
25 June 2012

Jamur Tiram Goreng Tepung

Bahan: 400 g jamur tiram, suwir-suwir 200 g tepung terigu 50 g tepung maizena 1/2 sdt baking powder 1 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 150 ml air minyak untuk menggoreng

Read More
22 June 2012

Kering Tempe Teriyaki

Bahan: 250 g tempe, potong 1/2×1/2×2 cm, goreng setengah matang 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 sdm air asam jawa (dari 2 sdm air panas dan 1 sdt asam jawa) 4 sdm saus teriyaki 1/4 sdt garam 1/4...

Read More
9 June 2012

Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan: 250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1 batang seledri, cincang 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 putih telur...

Read More