Puding Hunkwe Dua Lapis

Bahan I:
100 g tepung hunkwe
150 g gula pasir
1/2 sdt garam
900 ml santan dari 1 butir kelapa
25 g sagu mutiara siap pakai

Bahan II:
50 g tepung hunkwe
100 g gula pasir
1/2 sdt garam
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Continue reading “Puding Hunkwe Dua Lapis”

Puding Custard Karamel Coklat

Bahan puding custard:
200 ml susu cair
50 g gula pasir
1/8 sdt garam
10 g tepung custard
1/2 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk

Bahan puding karamel:
75 g gula pasir
200 ml air panas
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk
2 putih telur
1/4 sdt garam
25 g gula pasir

Bahan puding coklat:
300 ml susu cair
50 g gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk
15 g coklat bubuk
100 g coklat masak pekat, cincang kasar
Continue reading “Puding Custard Karamel Coklat”

Puding Busa Mozaik

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
25 g gula pasir
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 lembar daun pandan, ikat
3 putih telur
1/4 sdt garam
50 g gula pasir
35 g cake coklat, potong dadu
35 g lapis surabaya, potong dadu
35 g chiffon pandan, potong dadu
Continue reading “Puding Busa Mozaik”

Puding Labu Kuning Lapis Gula Merah

Bahan I:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 g labu kuning, kukus, haluskan
1 lembar daun pandan, ikat
50 g gula pasir
3 putih telur
1/4 sdt garam
50 g gula pasir

Bahan II:
500 ml air
125 g gula merah sisir
1 lembar daun pandan ikat
1/2 bungkus agar-agar putih
1 sdt jeli bubuk
Continue reading “Puding Labu Kuning Lapis Gula Merah”

Pai Kacang Isi Apel Kismis

Bahan kulit:
75 g margarin
150 g tepung terigu
1 butir telur
1 sdm gula tepung
1/4 sdt garam
30 g kacang tanah, sangrai, haluskan

Bahan isi:
200 g apel, kupas, potong dadu kecil
1 sdm margarin
2 sdm gula merah
1/4 sdt kayumanis bubuk
25 g kismis, cincang kasar

Bahan taburan:(aduk rata)
25 g margarin
50 g tepung terigu
10 g susu bubuk
Continue reading “Pai Kacang Isi Apel Kismis”

Sarikaya Pisang Kepok

Bahan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
4 buah pisang kepok matang, kupas, potong dadu kecil
4 butir telur
50 g gula palem
75 g gula pasir

Bahan topping:
4 buah pisang kepok matang, kupas, iris serong
Continue reading “Sarikaya Pisang Kepok”