Kukis Almond Green Tea Krim Mangga

Bahan:
100 g margarin
125 g gula halus
1 kuning telur
1 sdm susu cair
200 g tepung terigu
2 sdt green tea bubuk
1/2 sdt baking powder
25 g almond slice, untuk taburan

Bahan olesan:
2 kuning telur, kocok lepas
1 sdt susu cair

Bahan isi:
200 g daging buah mangga, haluskan
50 g gula pasir
1 sdt air jeruk lemon
Continue reading “Kukis Almond Green Tea Krim Mangga”

Puree Pisang Mangga untuk Bayi Usia 6 Bulan Keatas

Bahan:
1 buah pisang cavendish yang matang
1 buah mangga gedong gincu yang matang
50 ml air jeruk manis
Continue reading “Puree Pisang Mangga untuk Bayi Usia 6 Bulan Keatas”

Smoothie Mangga Pencegah Konstipasi

Bahan:
150 g daging buah mangga, potong-potong
50 g pisang ambon, potong-potong
50 g yoghurt
50 ml susu cair
es serut
Continue reading “Smoothie Mangga Pencegah Konstipasi”

Puree Mangga Wortel untuk Bayi Usia 7 Bulan

Bahan:
100 g mangga, kupas, potong-potong
100 g wortel, kupas, potong-potong
50 ml air jeruk manis
Continue reading “Puree Mangga Wortel untuk Bayi Usia 7 Bulan”

Smoothie Mangga Stroberi

Bahan:
3 buah mangga, kupas, potong-potong
150 g buah peach kalengan, tiriskan
150 g yogurt
2 scoop es krim vanila
75 ml sirup vanila
250 g stroberi, potong-potong

Bahan pelengkap:
krim kocok
meises warna-warni
daun mint
Continue reading “Smoothie Mangga Stroberi”

Smoothie Aneka Buah untuk Penderita Gangguan Liver

Bahan:
50 g anggur, buang bijinya
50 g apel, potong-potong
50 g mangga, potong-potong
50 g nanas, potong-potong
1/2 buah pisang, potong-potong
1 buah jeruk manis, ambil airnya
1 sdm air jeruk nipis
es serut
Continue reading “Smoothie Aneka Buah untuk Penderita Gangguan Liver”

Rujak Cingur (Surabaya)

Bahan:
1 ikat kangkung akar, siangi
100 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan
5 lembar kol/kubis
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
150 g nanas
150 g mentimun
150 g bengkuang
150 g mangga muda
150 g kedondong
150 g tempe, potong-potong, goreng hingga matang, tiriskan
150 g tahu putih, goreng hingga berkulit, tiriskan
500 g cingur sapi (tulang rawan hidung sapi), rebus
air untuk mencuci dan merebus

Bumbu rujak cingur:
3 buah pisang batu, kupas, iris tipis
6 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
50 g kacang tanah, goreng
50 g gula merah, sisir
3 sdm air asam jawa
4 sdm petis udang
100 ml air matang

Bahan pelengkap:
Lontong
Kerupuk udang
Continue reading “Rujak Cingur (Surabaya)”

Rujak Kuah Pindang (Bali)

Bahan:
1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih
250 g pepaya mengkal, cuci bersih
3 buah kedondong, cuci bersih
1 buah mangga mengkal, cuci bersih
6 buah jambu air, cuci bersih
2 buah belimbing, cuci bersih

Bahan kuah:
1 buah kepala ikan tongkol
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
750 ml air

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi bakar
100 g gula merah
Continue reading “Rujak Kuah Pindang (Bali)”