Tumis Ayam Tauge

Bahan: 250 g daging dada ayam, potong dadu 50 g tauge, siangi 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 50 ml kaldu ayam minyak untuk menumis Bumbu: 1 buah bawang bombai, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 2 sdt minyak wijen 4 sdt kecap asin 1 sdt gula palem 1/4 sdt garam

Continue reading

Telur Bumbu Bali

Bahan: 8 butir telur, rebus, kupas 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Continue reading

Bulgogi

Bahan: 250 g daging has dalam, iris tipis lebar 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm minyak wijen untuk menumis 1 sdm wijen sangrai

Continue reading

Ikan Tenggiri Asem Padeh

Bahan: 250 g ikan tenggiri, potong-potong 500 ml air 3 butir bawang merah, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 5 buah cabai rawit utuh 1 tangkai daun kemangi 1 lembar daun kunyit 1 buah tomat, potong-potong 1/4 sdt asam 25 g gula merah, sisir halus 1/2 sdt garam

Continue reading

Sambal Goreng Telur

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, cincang kasar 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 250 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 2 buah cabai merah besar 5 buah […]

Continue reading

Soto Tahu

Bahan: 1 bungkus bumbu soto ayam siap pakai 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil 5 potong tahu lombok, potong dadu kecil 1 liter kaldu ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan

Continue reading

Sup Tofu Bola Ayam Pedas

Bahan: 1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 liter kaldu minyak […]

Continue reading

Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan: 25 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, cincang kasar 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 250 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 2 buah cabai merah besar 5 […]

Continue reading