Baby Buncis Siram Seafood

Bahan: 250 g baby buncis, blansir 75 g udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya 75 g cumi-cumi, kupas kulitnya, potong kotak, kerat 50 g daging kepiting 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 150 ml air mentega untuk menumis Bumbu: 3 siung bawang putih, cincang halus 1 batang bawang perai, iris halus 1 sdm […]

Continue reading

Tumis Pepaya Muda Udang

Bahan: 400 g pepaya muda, potong korek api 150 g udang kupas 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting

Continue reading

Mapo Tahu

Bahan: 500 g tahu sutra, potong dadu 150 g daging giling 1 sdt kecap inggris 2 sdm kecap manis 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 2 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 150 ml kaldu 1 sdt tepung […]

Continue reading

Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng

Bahan: 2 ikat selada air 100 g udang ukuran kecil 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri

Continue reading

Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan: 3 ikat kangkung akar, siangi, cuci bersih 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang 1 sdm saus tiram 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Continue reading

Tumis Rebung Santan

Bahan: 300 g rebung, cuci bersih, potong melebar 2 lembar daun salam 2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 2 sdt ebi sangrai

Continue reading

Ca Sayur Hijau Jamur Tiram

Bahan: 1 ikat sayur hijau/sawi hijau/caisim, potong-potong 50 g jamur tiram, iris memanjang 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 sdm saus tiram 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 100 ml kaldu 1 sdt minyak wijen minyak untuk menumis

Continue reading

Ca Tauge Tahu

Bahan: 200 g tauge, cuci bersih 200 g tahu, potong dadu, goreng setengah matang 4 siung bawang putih, memarkan 1 cm jahe, memarkan 250 ml kaldu 1 sdt kecap asin 1 sdt saus tiram 1/4 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, potong serong minyak untuk menumis

Continue reading

Tumis Daging Has dan Ubi Jalar

Bahan: 500 g ubi jalar, potong korek api 250 g daging has dalam, iris tipis memanjang 1 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk margarin untuk menumis minyak untuk menggoreng

Continue reading