Bolu Kukus Ubi Ungu

Bahan:
75 g ubi ungu kukus, potong-potong
100 ml air
1 butir telur
1/2 sdt cake emulsifier
125 g gula pasir
120 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt pewarna ungu
Continue reading “Bolu Kukus Ubi Ungu”

Cake Siram Nogat

Bahan cake:
4 butir telur
100 g gula pasir
75 g tepung terigu
50 g margarin, lelehkan
1/4 sdt vanila bubuk
1/4 sdt garam

Bahan nogat:
300 g coklat masak pekat
50 g margarin
75 g rice crispy
200 g mix fruit, potong-potong
Continue reading “Cake Siram Nogat”

Tips Sukses Membuat Bolu Kukus

Bolu kukus merupakan jenis kue tradisional Indonesia yang rasanya manis, gurih, dan teksturnya lembut seperti kapas. Daya tarik kue ini adalah tampilannya yang merekah sehingga mengundang selera bagi yang melihatnya.

Walaupun bahan yang digunakan dan cara membuatnya cukup sederhana, namun tak jarang orang gagal dalam membuatnya. Kegagalan yang sering dialami adalah tidak merekah atau gundul, serta teksturnya keras atau bahkan bantat.

Membuat bolu kukus memang gampang-gampang susah, tetapi apabila sudah terbiasa pasti akan berhasil.
Continue reading “Tips Sukses Membuat Bolu Kukus”

Cup Cake Tahu

Bahan:
3 butir telur
1 sdt ovalet
100 g gula pasir
75 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
100 g tahu sutera, haluskan
50 g margarin, lelehkan
Continue reading “Cup Cake Tahu”

Bolu Coklat Kacang

Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar
1 genggam kacang tanah kupas sangrai, belah dua
Continue reading “Bolu Coklat Kacang”

Roti Goreng Isi Keju

Bahan:
150 g tepung terigu
75 g kentang kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt baking powder
1 butir telur
50 ml air es
1 sdm margarin
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
50 ml susu cair
25 g keju parut

Bahan pelapis:
1 putih telur
100 g tepung panko
Continue reading “Roti Goreng Isi Keju”

Bolu Coklat Kacang Mede Kismis

Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
2 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm gula tepung, untuk taburan
Continue reading “Bolu Coklat Kacang Mede Kismis”