Roti Topping Kopi

Bahan :
250 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
50 g gula pasir
2 kuning telur
150 ml air es
50 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan topping kopi:
1/2 butir telur
100 g gula tepung
50 g margarin
2 sdm tepung terigu
1 sdm kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas
Continue reading “Roti Topping Kopi”

Crepe Lapis Buttercream

Bahan crepe:
3 butir telur, kocok lepas
600 ml susu cair
275 g tepung terigu
1 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
50 g mentega, lelehkan

Bahan buttercream:
100 g mentega putih
50 g margarin
50 g gula tepung
50 ml simple sirup
5 sdm susu kental manis
1/2 sdt esense vanili

Bahan taburan:
50 g gula tepung

Bahan hiasan:(potong-potong)
stroberi
jeruk mandarin
anggur hijau
Continue reading “Crepe Lapis Buttercream”

English Muffin Aneka Selai

Bahan:
100 ml susu cair hangat
1/2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
250 g tepung terigu
75 ml air hangat
15 g mentega putih
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena
25 g selai nanas
25 g selai stroberi
25 g selai blueberi
Continue reading “English Muffin Aneka Selai”

Pastel

Bahan A:
250 g tepung terigu
50 g mentega putih
100 ml air
1/2 sdt garam

Bahan B:
100 g tepung terigu
50 g mentega putih

Bahan isi:
150 g daging ayam, potong dadu
100 g wortel, potong dadu
250 g kentang, potong dadu
50 g bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
1 sdm bumbu kari
1 sdt cabai bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
50 g keju parut
1 sdm seledri cincang
3 butir telur rebus, potong-potong
minyak untuk menumis
Continue reading “Pastel”

Kukis Bangket Aneka Topping

Bahan:
50 g mentega kuning
10 g mentega putih
75 g margarin
75 g gula tepung
2 kuning telur
1 putih telur
225 g tepung terigu
25 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 kuning telur, untuk olesan

Topping:
Kismis
Kacang kenari sangrai cincang
Kacang mede sangrai cincang
Chocochip
Keju cheddar parut
Continue reading “Kukis Bangket Aneka Topping”

Onde-onde Ketan Hitam

Bahan:
100 g tepung ketan putih
20 g tepung ketan hitam
20 g tepung tapioka
1 sdt baking powder
115 ml air panas
1 sdt mentega putih
25 g wijen putih
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
75 g kacang hijau kupas, rendam semalam
40 g gula halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Continue reading “Onde-onde Ketan Hitam”

Kukis Gurih Keju

Bahan:
50 g mentega kuning
10 g mentega putih
75 g margarin
50 g gula tepung
2 kuning telur
1 putih telur
225 g tepung terigu
25 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
75 g keju cheddar parut
1 sdt keju parmesan
Continue reading “Kukis Gurih Keju”

Steamed Rainbow Cake

Bahan:
12 butir telur
400 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
250 g tepung terigu
7 sdt susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
350 ml minyak sayur
10 sdm susu kental manis putih
pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu

Bahan butter cream:(kocok hingga lembut)
200 g mentega putih
100 g margarin
100 g gula halus
10 sdm susu kental manis putih
Continue reading “Steamed Rainbow Cake”

Bakpao Kacang Hijau

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
20 g gula pasir
1 sdt susu bubuk
125 ml air
30 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan isi:
125 g kacang hijau, rebus hingga lunak, haluskan
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Continue reading “Bakpao Kacang Hijau”