Nugget Jagung Udang

Bahan:
150 g jagung manis, pipil, haluskan
150 g udang giling
25 g tepung terigu
25 g tepung maizena
50 ml air
2 butir telur
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm kecap ikan
2 tangkai seledri, cincang halus
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Bahan pelapis:
100 g tepung roti
Continue reading “Nugget Jagung Udang”

Biskuit Goreng Tepung Siram Saus Coklat

Bahan:
250 ml susu cair
2 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 g gula pasir
25 g mentega, lelehkan
15 buah biskuit berlapis krim
minyak untuk menggoreng

Bahan saus coklat:
100 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
45 g mentega, lelehkan
50 ml whipping cream
250 ml susu cair
Continue reading “Biskuit Goreng Tepung Siram Saus Coklat”

Mini Burger Spesial

Bahan I:
500 g tepung terigu
300 ml air
1 sachet ragi instan
25 g gula pasir

Bahan II:
500 g tepung terigu
100 g gula pasir
50 g susu bubuk
10 g ragi instan
2 butir telur
100 ml susu evaporated
100 ml air

Bahan III:
125 g margarin
1/2 sdt garam

Bahan IV:
50 g wijen
50 ml susu evaporated

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging sapi cincang
50 g tepung roti
100 ml susu evaporated
1 butir telur
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
margarin untuk menumis dan menggoreng

Bahan pelengkap:
margarin
saus tomat
mayones
irisan tomat
selada keriting
keju lembaran
Continue reading “Mini Burger Spesial”

Biskuit Goreng Tabur Gula Tepung

Bahan:
15 buah biskuit berlapis krim
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
250 ml susu cair
2 butir telur
25 g mentega, lelehkan

Bahan taburan:
gula tepung
Continue reading “Biskuit Goreng Tabur Gula Tepung”

Nugget Ayam Wortel Jagung untuk Anak-anak

Bahan:
250 g daging ayam giling
200 g wortel, parut halus
1 buah jagung manis, tumbuk kasar
1 buah bawang bombai, cincang halus
3 buah bawang putih, cincang halus
50 g keju parut
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
2 sdm oatmeal
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdm gula pasir

Bahan pelapis:
2 putih telur
150 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nugget Ayam Wortel Jagung untuk Anak-anak”

Puding Susu Alpukat Lapis Buah

Bahan:
1 bungkus agar-agar
150 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
400 ml susu cair
300 g daging buah alpukat, blender hingga halus
1 kaleng mixed fruit kalengan, tiriskan
Continue reading “Puding Susu Alpukat Lapis Buah”

Kue Lumpur Tabur Ikan Tongkol

Bahan:
75 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
175 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan isi:
125 g ikan tongkol, kukus, suwir-suwir
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Kue Lumpur Tabur Ikan Tongkol”

Nugget Jamur Tiram Ayam

Bahan:
250 g jamur tiram, iris halus
2 lembar roti tawar, potong-potong
150 ml susu cair
3 siung bawang putih
50 g daging ayam cincang
3 butir telur
2 sdm tepung terigu
1 batang seledri, cincang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 g wortel, parut kasar
50 g jamur tiram, iris halus

Bahan pelapis:
50 g tepung terigu
2 putih telur
100 g tepung roti
Continue reading “Nugget Jamur Tiram Ayam”