Es Cuing Cirebon

Bahan:
500 g cincau hijau, potong dadu
es serut

Bahan sirup gula merah:
250 g gula merah
300 ml air
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan kuah santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Es Cuing Cirebon”

Kolak Ketan Roti

Bahan ketan:
150 g beras ketan, rendam selama 2 jam
100 ml air
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam

Bahan sagu mutiara:
25 g sagu mutiara
350 ml air

Bahan kolak:
1 liter santan dari 1 butir kelapa
200 g gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam

Bahan pelengkap:
8 lembar roti tawar, potong dadu
50 g kacang tanah kupas, sangrai
Continue reading “Kolak Ketan Roti”

Bubble Milk Tea

Bahan milk tea:
500 ml teh
10 sdm susu kental manis
5 sdm gula pasir
es serut

Bahan bubble:
100 g tepung tapioka
1 sdt jelly bubuk plain
1 sdt kopi bubuk isntan
100 ml air mendidih
pewarna hitam
air untuk merebus

Bahan perendam bubble:
200 g gula pasir
200 ml air
Continue reading “Bubble Milk Tea”

Puding Kolak Pisang

Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
1 buah pisang tanduk, kupas, potong 1 cm
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
400 ml air
350 ml santan

Sirup gula merah:
200 g gula merah, sisir
150 ml air
Continue reading “Puding Kolak Pisang”