menu harian

15 December 2016

Baby Buncis Siram Seafood

Bahan: 250 g baby buncis, blansir 75 g udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya 75 g cumi-cumi, kupas kulitnya, potong kotak, kerat 50 g daging kepiting 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 150 ml air mentega untuk menumis Bumbu: 3 siung bawang putih, cincang halus 1 batang bawang...

Read More
28 November 2016

Tumis Buncis Daging Cincang Saus Teriyaki

Bahan: 200 g buncis, siangi, iris serong, blansir, tiriskan 100 g daging sapi cincang mentega untuk menumis Bumbu: 1 buah bawang bombai, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 4 buah cabai merah besar, iris serong tipis 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm saus teriyaki 2...

Read More
19 November 2016

Buncis Kuah Santan

Bahan: 250 g baby buncis, blansir, tiriskan, dibuat simpul 200 g daging sandung lamur, rebus hingga lunak, potong dadu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu: 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris...

Read More
10 November 2016

Sayur Bobor Daun Lembayung

Bahan: 2 ikat daun lembayung, siangi 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm ebi, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula merah sisir 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa minyak...

Read More
26 October 2016

Sayur Bening Daun Lembayung

Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 100 g labu kuning, potong dadu 1 ikat daun lembayung, siangi 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci,...

Read More
13 October 2016

Sayur Bobor Daun Kacang Panjang

Bahan: 2 ikat daun kacang panjang, siangi 6 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm rebon, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula merah sisir 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa...

Read More
8 October 2016

Tahu Kukus Kornet

Bahan: 250 g tahu putih, haluskan dengan punggung garpu 100 g kornet 1 butir telur, kocok lepas 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir Bahan pelengkap: saus sambal saus tomat

Read More
22 September 2016

Tumis Selada Air Tofu

Bahan: 2 ikat daun selada air, siangi, cuci bersih 1 bungkus tofu/tahu jepang, potong bundar 1 cm, goreng hingga berkulit 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
1 September 2016

Sayur Bening Daun Kacang Panjang

Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 1 buah labu siam, potong dadu 1 ikat daun kacang panjang 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci,...

Read More
9 August 2016

Tumis Pepaya Muda Udang

Bahan: 400 g pepaya muda, potong korek api 150 g udang kupas 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih...

Read More
2 July 2016

Sup Tofu Jamur Kuping

Bahan: 1 bungkus tahu Jepang/tofu rasa udang, keluarkan dari plastiknya, potong 1 cm 1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mekar, buang pangkalnya, potong-potong 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm jahe, memarkan 500 ml kaldu 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris...

Read More
21 June 2016

Tumis Selada Air Telur

Bahan: 2 ikat selada air 2 butir telur, kocok lepas 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah paprika merah, buang bijinya, iris memanjang 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 100 ml air minyak untuk...

Read More
8 June 2016

Ca Brokoli Tahu Jepang

Bahan: 250 g brokoli, potong per kuntum 1 buah tahu Jepang/egg tofu, potong 1 cm 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 250 ml kaldu...

Read More
1 June 2016

Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng

Bahan: 2 ikat selada air 100 g udang ukuran kecil 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri

Read More
29 May 2016

Tumis Tahu Tauge Daging Sapi

Bahan: 5 buah tahu, potong dadu, goreng 100 g daging has dalam, iris tipis 50 g tauge, siangi 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian 1 buah cabai merah besar, iris serong 2 lembar daun salam 2 cm...

Read More
25 May 2016

Ikan Tongkol Masak Kecap

Bahan: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang 1 buah tomat, potong-potong 1 buah cabai merah besar, iris tipis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 4 sdm kecap manis 100 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah...

Read More
24 May 2016

Pindang Serani

Bahan: 2 ekor ikan bandeng, bersihkan, masing-masing potong menjadi 3 bagian 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 10 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas 2 cm jahe, memarkan 4 cm kunyit bakar, memarkan 2 buah tomat,...

Read More
2 May 2016

Tumis Tauge Kedelai Jamur Kuping

Bahan: 150 g tauge kedelai 100 g jamur kuping, potong-potong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 batang daun bawang, iris serong minyak untuk menumis

Read More
26 April 2016

Tumis Selada Air Terasi

Bahan: 300 g selada air, siangi, cuci bersih, tiriskan 50 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 2 cm kencur 1/4 sdt terasi bakar 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir

Read More
29 March 2016

Ca Kailan Jamur Kuping

Bahan: 1 ikat kailan 1/4 sdt garam 1 genggam jamur kuping kering 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis air untuk merebus dan merendam

Read More
14 March 2016

Telur Rebus Bumbu Kecap

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 5 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1 sdt gula merah sisir 1/2 sdt garam 200 ml air bawang merah goreng untuk taburan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih...

Read More
10 March 2016

Ca Brokoli Shitake Bumbu Taosi

Bahan: 400 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan 100 g jamur shitake segar, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, memarkan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 2 sdm taosi 1 sdm saus tiram 1 sdt...

Read More
19 February 2016

Ayam Goreng Ketumbar

Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 500 ml air kelapa 1/2 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt air asam minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 1/2...

Read More