menu istimewa

13 March 2018

Schotel Bakso Goreng

Bahan: 10 buah bakso sapi ukuran besar 5 buah sosis sapi,potong dadu kecil 3 sdm makaroni, rebus hingga lunak, tiriskan 500 ml susu cair 5 butir telur, kocok lepas 75 g keju cheddar, parut 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 5 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang...

Read More
11 November 2016

Mie Schotel

Bahan: 200 g mie kering, rebus hingga setengah matang, tiriskan 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging giling 300 ml susu cair 100 g keju cheddar, parut 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 4 butir telur, kocok lepas saus sambal margarin...

Read More
28 August 2016

Udang Goreng Mentega

Bahan: 500 g udang jerbung sedang, belah punggungnya, sisakan ekornya 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 2 buah bawang bombai, iris memanjang 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap asin 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt merica bubuk...

Read More
23 May 2016

Gangsa (Kalimantan Selatan)

Bahan: 250 g daging sengkel 500 ml air 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdt air asam 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1 sdm minyak goreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar sangrai 2 butir kemiri sangrai 1 cm...

Read More
24 April 2016

Sate Kambing

Bahan: 1 kg daging has kambing 10 lembar daun pepaya, remas-remas tusuk sate Bahan olesan:(aduk rata) 400 ml kecap manis 4 sdm margarin, lelehkan 1 sdm garam 2 sdt merica bubuk Bahan bumbu kacang: 400 g kacang tanah kulit, goreng, haluskan 600 ml air 200 ml kecap manis 1 sdm...

Read More
19 April 2016

Spaghetti Sarden

Bahan 150 g spaghetti 1 sdm minyak sayur 1 kaleng ikan sarden saus tomat 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1 sdt seledri cincang air untuk merebus spaghetti...

Read More
17 April 2016

Nasi Ketan Siram Saus Durian

Bahan nasi ketan: 750 g beras ketan putih, rendam selama 2 jam, tiriskan 750 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun salam 2 batang serai 1 sdt garam Bahan saus durian: 300 g gula merah, sisir 75 g gula pasir 2 lembar daun pandan, ikat 375 ml air...

Read More
13 March 2016

Bolu Gulung Coklat

Bahan: 70 g tepung terigu 15 g coklat bubuk 10 g tepung maizena 10 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 5 butir telur 100 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier 1 sdm air 1 sdt pasta coklat 100 g margarin, lelehkan Bahan olesan: buttercream

Read More
6 March 2016

Mandarin Cheese Cake

Bahan cake: 120 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 25 g gula pasir 75 ml air 1 sdm sirup jeruk 60 g minyak goreng 7 kuning telur 7 putih telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt cream of tartar 100 g gula pasir halus 4 tetes pewarna oranye Bahan isi:...

Read More
25 November 2015

Ayam Tomat Sedap Malam

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 5 buah tomat merah, iris tipis 75 g jamur kancing, belah dua 75 g bunga sedap malam, seduh, ikat 1...

Read More
30 July 2015

Daging Suwir Bumbu Tauco

Bahan: 250 g daging sengkel 750 ml air 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris tipis 3 lembar daun salam 1 cm lengkuas 2 sdm...

Read More
21 July 2015

Es Campur Ubi Ungu

Bahan: 200 g jagung manis pipil, rebus hingga matang, tiriskan 200 g cincau hijau, potong dadu 200 g leci kalengan, tiriskan 100 g rumput laut 500 g ubi ungu, kukus hingga matang, tumbuk kasar es krim ubi ungu es erut Bahan kuah santan: 500 ml santan encer 50 g gula...

Read More
15 July 2015

Pastel Tutup

Bahan: 400 g kentang, kukus, kupas, haluskan 75 ml susu cair 2 kuning telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 100 g keju cheddar, parut Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1/2 cm 75 g wortel, potong dadu 1/2 cm, rebus...

Read More
1 July 2015

Ayam Bakar Saus Bawang Putih

Bahan ayam bakar: 6 buah paha ayam 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt jahe parut 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris Bahan saus bawang putih: 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 4 sdm saus tomat 1/4...

Read More
28 June 2015

Ikan Tuna Goreng Tepung Sambal Kecap Manis

Bahan: 500 g fillet ikan tuna, potong dadu minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 50 g tepung beras 50 g tepung maizena 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan sambal kecap manis:(aduk rata) 4 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai rawit merah, iris tipis 6 sdm kecap...

Read More
10 June 2015

Es Kacang Merah Kuah Santan Spesial

Bahan: 250 g cincau hitam, potong dadu 250 g kacang merah, rebus hingga lunak, tiriskan 300 g ubi jalar merah, kukus hingga matang dan lunak, tumbuk kasar 150 g pearl jelly (bubble) oranye es krim vanila es serut Bahan kuah santan: 500 ml santan encer 50 g gula pasir 2...

Read More
15 May 2015

Rolade Udang Ayam

Bahan isi: 300 g udang giling 100 g daging ayam giling 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung kanji 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan dadar: 5 butir telur, kocok lepas...

Read More
1 April 2015

Empal Goreng

Bahan: 250 g daging has dalam, potong tipis melebar 750 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 50 g gula merah, sisir halus 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar...

Read More
15 October 2011

Gyoza Kukus

Bahan: 250 g udang kupas, cincang 1 batang daun bawang kecil, cincang 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula 1 sdt minyak wijen 20 lembar kulit gyoza/kulit pangsit 1 putih telur, untuk perekat

Read More