Kentang Saus Carbonara

Bahan:
500 g kentang, kukus, potong wedges, goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
200 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
25 g keju cheddar, parut
1 kuning telur
1 batang peterseli, cincang halus
margarin untuk menumis
Continue reading “Kentang Saus Carbonara”

Nasi Tempura Sayuran Jepang

Bahan:
400 g nasi putih pulen

Bahan sayuran goreng:
100 g wortel, potong korek api
100 g kol, iris halus
75 g tauge, cuci bersih
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus

Bahan pelapis: (aduk rata)
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
200 ml air
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus:
150 ml kecap jepang
2 sdm saus barbeque
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nasi Tempura Sayuran Jepang”

Spaghetti Ulang Tahun Ekonomis

Bahan:
12 butir telur puyuh, rebus, kupas
50 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir
100 g spaghetti, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 buah paprika kuning, buang bijinya, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Spaghetti Ulang Tahun Ekonomis”

Kolak Ketan

Bahan:
250 g beras ketan putih, kukus hingga lunak
75 g beras ketan hitam, kukus hingga lunak
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdt tepung beras, larutkan dengan 1 sdm santan
25 g gula merah
25 g gula pasir
1 lembar daun pandan
2 buah pisang kepok yang matang, kukus, kupas, potong 1 cm
Continue reading “Kolak Ketan”

Kerucut Bakso Lapis

Bahan:
5 buah bakso sapi, potong dadu kecil
5 buah bakso udang, potong dadu kecil
5 buah bakso kepiting, potong dadu kecil
3 putih telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kerucut Bakso Lapis”

Ca Brokoli Tahu Jepang

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum
1 buah tahu Jepang/egg tofu, potong 1 cm
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Tahu Jepang”