Es Campur Ubi Ungu

Bahan:
200 g jagung manis pipil, rebus hingga matang, tiriskan
200 g cincau hijau, potong dadu
200 g leci kalengan, tiriskan
100 g rumput laut
500 g ubi ungu, kukus hingga matang, tumbuk kasar
es krim ubi ungu
es erut

Bahan kuah santan:
500 ml santan encer
50 g gula pasir
1 lembar pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Es Campur Ubi Ungu”

Es Kacang Merah Kuah Santan Spesial

Bahan:
250 g cincau hitam, potong dadu
250 g kacang merah, rebus hingga lunak, tiriskan
300 g ubi jalar merah, kukus hingga matang dan lunak, tumbuk kasar
150 g pearl jelly (bubble) oranye
es krim vanila
es serut

Bahan kuah santan:
500 ml santan encer
50 g gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Es Kacang Merah Kuah Santan Spesial”