Tumis Rebung Kecap Manis

Bahan:
200 g rebung, iris memanjang
50 g tauge
50 g udang kupas
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica hitam
1 batang daun bawang, iris serong
150 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Rebung Kecap Manis”

Tumis Tauge Kedelai Udang

Bahan:
150 g tauge kedelai, siangi, cuci bersih
150 g udang kupas, belah punggungnya, sisakan ekornya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
5 batang kucai, potong 2 cm
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tauge Kedelai Udang”

Tahu Goreng Daging Cincang

Bahan:
250 g daging sapi cincang
100 g wortel, potong dadu kecil
10 potong tahu putih, haluskan
100 g bihun, seduh, tiriskan
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Bahan pencelup:
2 putih telur
100 g tepung roti
Continue reading “Tahu Goreng Daging Cincang”

Tumis Tauge Tahu

Bahan:
150 g tauge, cuci bersih
150 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
3 siung bawang putih, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong serong
1 batang daun bawang, potong serong
250 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
25 g teri nasi goreng
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tauge Tahu”