Ca Brokoli Ayam

Bahan:
300 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
1 buah fillet paha ayam, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, iris memanjang
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Ayam”

Tumis Daun Pepaya

Bahan:
2 ikat daun pepaya
1 sdt garam
1 papan petai, kupas, masing-masing belah dua
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm ebi, rendam, cincang halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml air
air untuk merebus
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Daun Pepaya”