Spaghetti Ulang Tahun Ekonomis

Bahan:
12 butir telur puyuh, rebus, kupas
50 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir
100 g spaghetti, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 buah paprika kuning, buang bijinya, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Spaghetti Ulang Tahun Ekonomis”

Tahu Isi Jamur

Bahan:
10 buah tahu
5 buah jamur tiram, cincang halus
3 buah jamur kuping segar, cincang halus
1 buah jamur payung segar, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombay, cincang halus
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelapis:(campur rata)
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung tempura siap pakai
100 ml air es
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
2 batang seledri, cincang halus

minyak untuk menumis dan menggoreng
Continue reading “Tahu Isi Jamur”

Nasi Goreng Tahu

Bahan:
750 g nasi putih
250 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
selada keriting
irisan mentimun
irisan tomat
kerupuk
Continue reading “Nasi Goreng Tahu”

Tumis Tahu Tauge Kedelai

Bahan:
100 g tauge kedelai
250 g tahu lombok, potong dadu kecil
1 buah tomat, potong-potong
3 tangkai kucai, potong-potong
1 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halud
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tahu Tauge Kedelai”

Terong Ungu Panggang Saus Teriyaki

Bahan:
250 g terong ungu

Bahan saus teriyaki:
140 ml kecap asin
2 sdm kecap manis
100 g gula palem
2 sdm madu
125 ml air
1 sdt minyak wijen
3 sdm cuka apel
2 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Continue reading “Terong Ungu Panggang Saus Teriyaki”

Nugget Sayur

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
100 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
75 g tepung terigu
1 ikat bayam, siangi, potong-potong
100 g wortel, serut kasar
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
3 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti halus
Continue reading “Nugget Sayur”