Tahu Kukus Kornet

Bahan:
250 g tahu putih, haluskan dengan punggung garpu
100 g kornet
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir

Bahan pelengkap:
saus sambal
saus tomat
Continue reading “Tahu Kukus Kornet”

Kroket Mayones

Bahan kulit:
1 kg kentang, kukus, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan isi:
7 butir telur, rebus, kupas, masing-masing bagi menjadi 8 bagian
175 g smoked beef, iris memanjang
175 g mayones

Bahan pelapis:
4 putih telur
150 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kroket Mayones”

Tumis Selada Air Tofu

Bahan:
2 ikat daun selada air, siangi, cuci bersih
1 bungkus tofu/tahu jepang, potong bundar 1 cm, goreng hingga berkulit
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Selada Air Tofu”

Bola Bola Udang Wortel Selimut Roti

Bahan:
500 g udang kupas, cincang halus
2 batang bawang daun, iris halus
100 g wortel, kupas, parut
3 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 putih telur
8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu ½ cm
minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
saus sambal botolan
Continue reading “Bola Bola Udang Wortel Selimut Roti”

Udang Goreng Mentega

Bahan:
500 g udang jerbung sedang, belah punggungnya, sisakan ekornya
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
2 buah bawang bombai, iris memanjang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 g mentega untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Udang Goreng Mentega”

Pizza Mini Spesial

Bahan roti:
800 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1 sachet ragi instan
1/2 sdt garam
350 ml air
2 sdm minyak zaitun

Bahan saus tomat:
150 ml puree tomat
100 ml saus tomat
125 g tomat, potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt parsley cincang
1/4 sdt oregano bubuk

Bahan topping:
Smoked beef, potong-potong, tumis sebentar
Paprika merah, buang bijinya, potong dadu kecil
Paprikan kuning, buang bijinya, potong dadu kecil
Paprika hijau, buang bijinya, potong dadu kecil
Nanas, potong dadu
Bawang bombai, iris tipis
Keju mozzarella
Continue reading “Pizza Mini Spesial”

Nasi Gurih Kornet

Bahan:
100 g beras, cuci bersih, masak hingga setengah matang
25 g kornet
25 g wortel, potong dadu kecil
25 g kacang polong
100 ml kaldu
10 g keju parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm susu bubuk
1 sdm mentega
Continue reading “Nasi Gurih Kornet”

Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng

Bahan:
2 ikat selada air
100 g udang ukuran kecil
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
Continue reading “Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng”

Bakwan Oncom

Bahan:
250 g oncom, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
75 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
25 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
Continue reading “Bakwan Oncom”