Kaserol Kentang

Bahan:
250 g kentang
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat, cincang kasar
3 sdm saus tomat
2 sdm minyak zaitun
1 sdt oregano bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica hitam kasar
1/2 sdt gula pasir
Continue reading “Kaserol Kentang”

Kaserol Ayam Brokoli

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt garam
1 sdt merica hitam kasar
1 buah bawang bombai, potong memanjang
1 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu
100 g pasta kerang, rebus hingga setengah matang, tiriskan
100 g kacang merah, rebus hingga lunak, tiriskan
250 g brokoli, potong per kuntum
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
200 ml air
200 ml cooking cream
1 sdm keju parmesan
margarin untuk menumis
Continue reading “Kaserol Ayam Brokoli”

Orak Arik Telur Sayur Hijau

Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
1 ikat sayur hijau/caisim, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica hitam bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Continue reading “Orak Arik Telur Sayur Hijau”

Ceker Ayam Lada Hitam

Bahan:
500 g ceker ayam, bersihkan, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 liter air
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdt jahe parut
2 buah cabai merah keriting, potong-potong
1 buah pekak
1/2 sdm angkak
2 sdm saus tiram
2 sdt merica hitam kasar
1 sdt gula pasir
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 batang daun bawang, iris serong
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis dan menggoreng
Continue reading “Ceker Ayam Lada Hitam”

Tumis Rebung Kecap Manis

Bahan:
200 g rebung, iris memanjang
50 g tauge
50 g udang kupas
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica hitam
1 batang daun bawang, iris serong
150 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Rebung Kecap Manis”

Spaghetti Aglio Olio

Bahan:
125 g spaghetti
1 liter air
1 sdm minyak zaitun
4 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daging asap, potong-potong
50 g paprika merah, potong dadu
1/4 sdt oregano bubuk
1/4 sdt merica hitam, haluskan
1/2 sdt garam
minyak zaitun untuk menumis

Bahan taburan:
1 sdm keju parmesan bubuk
1 sdt peterseli cincang
Continue reading “Spaghetti Aglio Olio”

Sate Ikan Tuna dengan Salad Buah dan Saus Mayones

Bahan:
500 g filet ikan tuna, potong dadu 2 cm
100 g tomat ceri merah, cuci bersih
100 g tomat ceri kuning, cuci bersih
1/4 sdt merica hitam
2 sdm minyak zaitun
2 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
tusuk sate

Bahan saus:(aduk rata)
150 g mayones
50 ml susu cair
1 sdt mustard
1/4 sdt garam
1 sdt gula tepung

Bahan salad buah:(aduk rata)
100 g tomat ceri merah
100 g jeruk mandarin kaleng, tiriskan
1 buah alpukat, potong dadu 1 cm
2 sdm minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm madu
Continue reading “Sate Ikan Tuna dengan Salad Buah dan Saus Mayones”

Brokoli Kukus

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
1 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt air jeruk lemon
Continue reading “Brokoli Kukus”

Brokoli Panggang

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam
1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
1 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt air jeruk nipis
Continue reading “Brokoli Panggang”