merica

1 June 2015

Udang Masak Kacang Hitam

Bahan: 400 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 75 g kacang hitam, rebus hingga lunak, tiriskan 250 g egg tofu, potong 1 cm, goreng hingga berkulit 75 g jamur kuping segar, potong 1 cm 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang...

Read More
30 May 2015

Bubur Ikan Tuna

Bahan bubur: 200 g beras, cuci bersih 2 liter kaldu ikan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan ikan tuna: 500 g daging ikan tuna, kukus hingga matang, suwir-suwir, tumis dengan mentega secukupnya sampai...

Read More
28 May 2015

Tumis Sayur Hijau Jagung Manis

Bahan: 2 ikat sayur hijau/sawi hijau/caisim, potong-potong 100 g jagung manis pipil 1 buah sosis ayam, potong-potong 3 siung bawang putih, cincang 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
27 May 2015

Tumis Kangkung Bumbu Kencur

Bahan: 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 cm kencur

Read More
24 May 2015

Telur Dadar

Bahan: 5 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 batang daun bawang, iris halus 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah keriting, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm margarin

Read More
24 May 2015

Cilok Keju

Bahan: 150 g tepung tapioka 75 g tepung terigu 1/4 sdt bawang putih bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 1 batang seledri, cincang halus 200 ml air panas 200 g keju cheddar, potong dadu saus sambal air untuk merebus

Read More
13 May 2015

Bumbu Dasar Kuning

Bahan: 20 siung bawang merah 10 siung bawang putih 15 butir kemiri sangrai 1 sdt merica bubuk 4 cm kunyit bakar 1 sdm garam minyak untuk menumis

Read More
25 April 2015

Bumbu Dasar Putih

Bahan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 7 butir kemiri sangrai 1 sdt merica 1 sdt ketumbar 1 sdt gula pasir 1 sdt terasi bakar 1 sdt garam minyak untuk menumis

Read More
3 April 2015

Mie Kuah Aceh

Bahan: 4 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 150 g daging sapi, potong dadu 250 g udang 1 ekor kepiting 750 ml kaldu sapi 1 batang daun bawang, potong-potong 1 sdt garam 1 lembar daun salam 50 g tauge 50 g kol, iris tipis 1...

Read More
2 December 2011

Kol Isi Ayam

Bahan: 100 g daging ayam cincang 5 lembar daun kol, blansir 2 lembar daun salam, iris halus 2 sdm santan kental 1 butir telur 1 sdt garam 1 sdt gula pasir daun pisang Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/8 sdt merica

Read More