Mie Wortel

Bahan:
250 g tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
75 g wortel, potong kecil-kecil
75 ml air
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas
3 sdm minyak sayur
5 sdm tepung maizena, untuk taburan
air untuk merebus
Continue reading “Mie Wortel”

Mie Bayam Homemade

Bahan:
500 g tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
100 g daun bayam, cuci bersih
150 ml kaldu ayam
4 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
60 ml minyak sayur
3 sdm tepung maizena, untuk taburan
air untuk merebus
Continue reading “Mie Bayam Homemade”

Mie Ongklok Wonosobo

Bahan mie:
250 g mie basah
10 lembar kol, potong-potong
air untuk merebus

Bahan kuah:
750 ml kaldu
3 sdm kecap manis
3 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1 ikat kucai, iris halus
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ebi
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula merah

Bahan pelengkap:
sate sapi bumbu kacang
tempe kemul
Continue reading “Mie Ongklok Wonosobo”