Mie Goreng Jawa

Bahan mie:
200 g mie kering
500 ml air
2 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin

Bahan tumisan:
200 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir
4 buah bakso ikan, potong-potong
2 butir telur, kocok lepas
5 batang sawi hijau, potong 2 cm
100 g tauge, cuci bersih
5 lembar kol, iris halus
100 ml kaldu ayam
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdm ebi sangrai

Bahan pelengkap:
irisan tomat
irisan mentimun
bawang merah goreng
Continue reading “Mie Goreng Jawa”