modifikasi kue tradisional

4 December 2016

Klepon Ubi Ungu

Bahan: 250 g ubi ungu, kukus, haluskan 50 g tepung tapioka 1/2 sdt garam 100 g gula merah, sisir halus air untuk merebus Bahan taburan: 1/2 butir kelapa, parut memanjang 1/4 sdt garam

Read More
19 July 2016

Lemet Pisang Keju

Bahan: 12 buah pisang raja yang matang, kupas, haluskan. 1/2 butir kelapa, parut 100 g tepung terigu 50 g keju parut 25 g gula pasir 1/4 sdt garam daun pisang untuk membungkus

Read More
31 December 2015

Onde-onde Isi Kacang Tolo

Bahan kulit: 150 g tepung ketan putih 1 sdm tepung tapioka 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 1 butir telur, kocok lepas 100 ml air 100 g wijen minyak untuk menggoreng Bahan isi: 150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam 1 lembar daun...

Read More
7 January 2015

Wingko Pandan

Bahan: 150 g tepung ketan 50 g tepung tapioka 1/4 sdt garam 125 g gula pasir 200 g kelapa parut 150 ml santan kental 50 g margarin, lelehkan 1/2 sdt pasta pandan

Read More
25 December 2014

Pukis Kentang Keju

Bahan biang: 1 sdt ragi instan 50 ml air hangat Bahan: 100 g kentang kukus, kupas, potong-potong 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 butir telur 125 g gula pasir 225 g tepung terigu 15 g margarin, dilelehkan 1/4 sdt esens vanili 100 g keju cheddar, iris memanjang

Read More
20 December 2014

Wingko Singkong

Bahan: 250 g singkong, kupas, parut 200 g kelapa parut 150 ml santan 50 ml susu kental manis 150 g gula pasir 3 butir telur 100 g keju parut

Read More
22 November 2014

Wingko Coklat

Bahan: 300 g tepung ketan 250 g gula pasir 1/4 sdt garam 250 g kelapa parut 1 butir telur 125 ml santan kental 50 g margarin, lelehkan 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih, aduk rata Bahan olesan: 1 kuning telur

Read More
28 October 2014

Kue Ubi Kuning dengan Taburan Kelapa

Bahan: 150 g ubi kuning kukus, haluskan 30 g tepung tapioka 20 g tepung beras 500 g gula pasir 1/4 sdt garam 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa Bahan taburan: 50 g kelapa parut 1/8 sdt garam 1 sdm minyak untuk olesan cetakan

Read More