Prol Tape Coklat Keju

Bahan:
350 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
50 g keju cheddar, parut
25 g tepung terigu
50 g gula pasir
2 butir telur
75 ml susu cair
25 g margarin, lelehkan
2 sdt coklat pasta

Taburan:
250 g keju cheddar, parut
Continue reading “Prol Tape Coklat Keju”

Cup Cake Wortel Cappucino

Bahan:
150 g margarin
150 g gula pasir
3 butir telur
225 g tepung terigu
1/2 sdm baking powder
75 g wortel, parut halus
50 g cappucino bubuk, larutkan dalam 100 ml air panas

Bahan krim:
100 g krim bbuk
200 ml air wortel, dari 100 g wortel dan 100 ml air, blender, saring, dinginkan dalam lemari es
Continue reading “Cup Cake Wortel Cappucino”

Ikan Tenggiri Goreng Tepung

Bahan:
500 g fillet ikan tengiri, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder
200 ml air es
2 batang daun bawang, iris halus

Bahan pelapis:(aduk rata)
300 g tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Bahan pelengkap:
saus tomat
saus sambal

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Ikan Tenggiri Goreng Tepung”

Steak Terong

Bahan:
500 g terong, potong-potong

Bahan pencelup:(aduk rata)
400 g tepung terigu
2 sdt garam
600 ml air

Bahan pelapis:(aduk rata)
450 g tepung terigu
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus:
250 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:
100 g wortel, potong 4 cm, rebus
100 g kacang polong, rebus
100 g jagung manis, pipil, rebus
200 g kentang, potong 4 cm, rebus

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Steak Terong”

Bakwan Kerang

Bahan:
150 g tepung terigu
25 g tepung tapioka
25 g tepung beras
100 g kerang, cuci bersih
100 g labu siam, potong korek api
2 buah cabe merah besar,iris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
150 ml santan cair

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Kerang”

Klepon Ubi Ungu

Bahan:
250 g ubi ungu, kukus, haluskan
50 g tepung tapioka
1/2 sdt garam
100 g gula merah, sisir halus
air untuk merebus

Bahan taburan:
1/2 butir kelapa, parut memanjang
1/4 sdt garam
Continue reading “Klepon Ubi Ungu”

Tumis Pepaya Muda Udang

Bahan:
400 g pepaya muda, potong korek api
150 g udang kupas
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
Continue reading “Tumis Pepaya Muda Udang”

Muffin Pisang Chocochip

Bahan I:
250 g tepung terigu
150 g gula pasir
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
50 g chocochip

Bahan II:
2 butir telur, kocok lepas
100 g mentega, lelehkan
400 g pisang raja, haluskan dengan 50 ml susu cair

Bahan III:
50 g chocochip
Continue reading “Muffin Pisang Chocochip”

Tumis Kembang Kol Bayam Saus Tiram

Bahan:
150 g kembang kol, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
2 ikat bayam, petiki daunnya, cuci bersih
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
50 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Kembang Kol Bayam Saus Tiram”