Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

nangka muda

Terik Nangka Muda

Bahan: 500 g nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak, tiriskan 25 g daun melinjo 50 g teri medan, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1...

Ancah Sayur (Kalimantan Selatan)

Bahan: 2 ekor ikan gabus 1/2 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 1 ikat kangkung, siangi, rebus, tiriskan 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm, rebus, tiriskan 400 g nangka muda, cincang kasar, rebus,...

Lontong Sayur Semur Tahu Telur

Bahan sayur: 10 buah lontong, kupas, potong-potong 2 buah labu siam, kupas, potong korek api 15 buah buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong tipis 250 g nangka muda, cincang kasar, rebus hingga lunak 3 lembar daun...

Nasi Megono

Bahan: 1,5 kg nasi putih hangat Bahan megono: 350 g nangka muda, cincang kasar, rebus hinga lunak, tiriskan 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus hingga matang, tiriskan 5 lembar kol, potong-potong, rebus hingga...

Tumis Nangka Muda Tempe

Bahan: 500 g nangka muda, rebus hingga lunak, cincang kasar 150 g tempe, potong dadu kecil 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 200 ml kaldu...

Sayur Lodeh

Bahan: 250 g nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 5 lonjor kacang panjang, potong-potong 2 buah terong, potong dadu 50 g daun melinjo 1/2 buah labu siam, potong dadu 1 genggam buah melinjo 250 g...

Sayur Asem Kangkung

Bahan: 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih 1 buah jagung manis, potong-potong 200 g nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 5 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 liter air 4 butir bawang merah, iris tipis 1...

Botok Nangka Muda

Bahan: 250 g nangka muda, cincang kasar, rebus hingga lunak 100 g ikan teri nasi, cuci bersih 200 g kelapa parut 1 buah cabai hijau besar, iris serong 1 buah cabai merah besar, iris serong...

Rendang Nangka Muda

Bahan : 1 kg nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 1 liter santan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 4 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang tulang...

Gudeg

Bahan: 500 g nangka muda, potong-potong 4 lembar daun jati 800 ml air 1 sdt garam 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 5 sdm gula merah sisir 1/2 sdt asam 300 ml santan...

Tumis Nangka Muda Kacang Tolo

Bahan: 250 g nangka muda, potong-potong 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, kukus hingga lunak 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 lembar daun salam 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir...

Tumis Nangka Muda Kacang Merah

Bahan: 200 g nangka muda, potong-potong,rebus hingga empuk 50 g kacang merah, rendam dalam air semalam, kukus hingga empuk 2 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah...