Es Kacang Merah Nangka

Bahan:
100 g kacang merah, rendam selama 3 jam
1/4 sdt kayumanis bubuk
50 g gula merah
50 g gula pasir
es serut secukupnya
10 sdm susu kental manis
5 mata nangka tanpa biji, potong dadu
100 g nata de coco
750 ml air
Continue reading “Es Kacang Merah Nangka”

Bola-bola Ketan Kismis Kuah Santan

Bahan bola-bola:
100 g tepung ketan
75 g tepung beras
150 ml air
1/8 sdt garam
50 g kismis, cincang kasar
1 liter air, untuk merebus

Bahan kuah:
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
750 ml santan encer
150 g gula merah sisir

Bahan pelengkap:
100 g cincau hitam, potong dadu
10 buah nangka tanpa biji, potong dadu
100 g nata de coco
es serut
Continue reading “Bola-bola Ketan Kismis Kuah Santan”

Terang Bulan Nangka

Bahan:
175 g tepung terigu
3 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur
1/4 sdt garam
50 g margarin

Bahan isi:
25 g meises coklat
3 buah nangka tanpa biji, cincang halus
4 sdm susu kental manis putih
Continue reading “Terang Bulan Nangka”

Terang Bulan Nangka Keju

Bahan:
175 g tepung terigu
3 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur
1/4 sdt garam
50 g margarin

Bahan isi:
25 g meises coklat
25 g keju cheddar parut
3 buah nangka tanpa biji, cincang halus
4 sdm susu kental manis putih
Continue reading “Terang Bulan Nangka Keju”

Bola-bola Ketan Isi Kacang Kuah Santan

Bahan bola-bola:
100 g tepung ketan
75 g tepung beras
150 ml air
1/8 sdt garam
1 liter air, untuk merebus

Bahan isi: (aduk rata)
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
1 sdt gula pasir
1 sdt wijen sangrai

Bahan kuah:
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
750 ml santan encer
150 g gula merah sisir

Bahan pelengkap:
100 g cincau hitam, potong dadu
10 buah nangka tanpa biji, potong dadu
100 g nata de coco
es serut
Continue reading “Bola-bola Ketan Isi Kacang Kuah Santan”