Silky Puding Aneka Rasa

Bahan:
15 g jeli instan bubuk
200 g gula pasir
50 g susu bubuk, larutkan dalam 200 ml air
1 liter air
pasta stroberi
pasta melon
pasta nangka
pasta durian
pasta coklat
pasta moka
pasta green tea
Continue reading “Silky Puding Aneka Rasa”

Getuk Goreng Nangka

Bahan:
2 kg singkong
1 kg gula pasir
250 g nangka, haluskan
250 g nangka, cincang halus
1 sdm vanili bubuk
1 sdm garam
2 butir kelapa, parut

Bahan pelapis:(aduk rata)
250 g tepung beras
50 g tepung terigu
1 sdt garam
250 ml air

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Getuk Goreng Nangka”

Kue Sumping (Bali)

Bahan:
200 g tepung beras
250 ml santan
100 g gula pasir
1 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
3 buah pisang kepok yang matang, potong-potong
100 g daging buah nangka, cincang kasar
daun pisang untuk membungkus
Continue reading “Kue Sumping (Bali)”

Lemet Singkong Nangka

Bahan:
500 g singkong, kupas, parut
1/2 butir kelapa, parut memanjang
200 g gula merah, sisir halus
75 g gula pasir
200 g nangka, potong dadu kecil
1/2 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
Continue reading “Lemet Singkong Nangka”

Ubi Jalar Panggang Isi Nangka

Bahan:
250 g ubi jalar, kukus, haluskan
3 butir telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa, rebus
1/4 sdt garam
100 g gula pasir
1 sdm margarin

Bahan isi:
100 g nangka, blender
25 g gula pasir
50 ml air
1/2 sdm tepung maizena
50 g nangka, potong dadu kecil

Bahan olesan:
1 kuning telur
Continue reading “Ubi Jalar Panggang Isi Nangka”

Es Cendol Susu Kedelai

Bahan cendol:
200 g tepung beras
50 g tepung sagu
1,5 liter susu kedelai tawar
1,5 sdt garam

Bahan sirup gula merah:
500 g gula merah sisir
500 ml air
5 lembar daun pandan
1/2 sdt teh garam
150 g daging buah nangka, potong dadu

Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 sdt garam
4 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:
500 g cincau hitam, potong dadu
es serut
Continue reading “Es Cendol Susu Kedelai”

Es Campur Buah Naga

Bahan:
1 buah naga merah, kupas, potong-potong
3 buah salak pondoh, kupas, buang bijinya, potong-potong
200 g nangka, potong dadu
5 buah rambutan, kupas, ambil daging buahnya
150 ml simple sirup
200 ml susu cair
400 ml air matang
es serut
Continue reading “Es Campur Buah Naga”

Bubur Mutiara Pacar Cina

Bahan:
100 g sagu mutiara, rendam hingga mengembang, tiriskan
50 g pacar cina, rendam hingga mengembang, tiriskan
500 ml air
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
200 g nangka, potong dadu kecil

Bahan kuah santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Bubur Mutiara Pacar Cina”

Es Cincau Pacar Cina

Bahan:
100 g cincau hitam, potong dadu
100 g pacar cina warna hijau siap pakai
100 g pacar cina warna merah siap pakai
100 g pacar cina warna putih siap pakai
200 g nangka, potong memanjang
es serut

Bahan kuah santan:
900 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat

Bahan sirup gula merah:
250 g gula merah, sisir
200 ml air
Continue reading “Es Cincau Pacar Cina”