Nugget Udang Wortel Bayam

Bahan:
100 g udang, haluskan
100 g wortel, parut halus
100 g bayam, haluskan
100 ml santan
2 butir telur
50 g tepung tapioka
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt jahe parut

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti

Bahan pelengkap:
saus tomat
saus sambal
mayones

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nugget Udang Wortel Bayam”

Nugget Bayam

Bahan:
500 g daging ayam cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
75 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur
2 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan
margarin untuk mengoles loyang
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 butir putih telur
200 g tepung roti kasar
Continue reading “Nugget Bayam”

Nugget Sayur

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
100 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
75 g tepung terigu
1 ikat bayam, siangi, potong-potong
100 g wortel, serut kasar
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
3 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti halus
Continue reading “Nugget Sayur”

Nugget Tempe Sayur

Bahan:
300 g tempe, kukus, haluskan
150 g daging ayam giling
1 buah wortel, serut kasar
1 batang daun bawang, iris halus
25 g tepung roti kasar
50 g keju cheddar parut
1 butir telur, kocok lepas
3 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
3 putih telur
150 g tepung roti kasar

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nugget Tempe Sayur”