Nugget Jagung Udang

Bahan:
150 g jagung manis, pipil, haluskan
150 g udang giling
25 g tepung terigu
25 g tepung maizena
50 ml air
2 butir telur
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm kecap ikan
2 tangkai seledri, cincang halus
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Bahan pelapis:
100 g tepung roti
Continue reading “Nugget Jagung Udang”

Nugget Udang Wortel Bayam

Bahan:
100 g udang, haluskan
100 g wortel, parut halus
100 g bayam, haluskan
100 ml santan
2 butir telur
50 g tepung tapioka
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt jahe parut

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti

Bahan pelengkap:
saus tomat
saus sambal
mayones

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nugget Udang Wortel Bayam”

Nugget Udang Ubi Merah

Bahan:
300 g udang kupas, cincang
150 g ubi merah, parut kasar
2 butir telur
50 g tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus

Bahan pelapis:
2 putih telur
250 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nugget Udang Ubi Merah”

Nugget Jagung Udang

Bahan:
300 g jagung manis pipil, haluskan
50 g udang kupas, haluskan
1 butir telur
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 putih telur
100 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
Continue reading “Nugget Jagung Udang”