Sambal Oncom (Jawa Barat)

Bahan:
100 g oncom, bakar, potong kasar
2 buah cabai merah besar, bakar
2 butir bawang merah, bakar
1 siung bawang putih, bakar
1 cm kencur
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
2 sdt air asam

Bahan pelengkap:
2 potong ayam goreng
5 tangkai kemangi
1 buah mentimun
10 lembar kol
Continue reading “Sambal Oncom (Jawa Barat)”