paha ayam

4 July 2021

Ayam Goreng Ungkep Bawang Putih

Bahan: 4 potong paha ayam kampung 500 ml air Bumbu halus: 6 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Olesi paha ayam dengan bumbu halus, diamkan selama kurang lebih 20 menit hingga bumbu meresap. 2. Didihkan air, masukkan paha ayam dan bumbu....

Read More
14 June 2016

Bakso Goreng Ayam Udang

Bahan: 200 g filat paha ayam, cincang halus 50 g udang kupas, cincang kasar 100 g kulit ayam, cincang halus 2 siung bawang putih, haluskan. 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt minyak wijen 150 ml air es 1...

Read More
13 April 2016

Sup Ayam Bunga Sedap Malam

Bahan: 2 buah fillet paha ayam, iris tipis 1 sdt kecap asin 20 tangkai bunga sedap malam, rendam, cuci bersih, buang bagian ujungnya, ikat 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g soun, rendam hingga mengembang, potong-potong 750 ml kaldu 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt garam...

Read More
13 December 2015

Siomay Udang Jamur Shitake

Bahan: 275 g udang kupas, cincang kasar 175 g fillet paha ayam, cincang halus 5 buah jamur shitake segar, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan 1 sdt minyak wijen 3 sdm...

Read More
22 November 2015

Ca Brokoli Ayam

Bahan: 300 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan 1 buah fillet paha ayam, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah paprika merah, iris memanjang 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica...

Read More
25 August 2015

Lontong Bayam Isi Ayam Kecap

Bahan lontong bayam: 200 g beras, cuci bersih 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat daun pisang untuk membungkus Bahan air bayam: 75 g daun bayam, cuci bersih 100 ml air Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1...

Read More
23 July 2015

Mie Goreng Aceh Daging Ayam

Bahan: 300 g mie bulat, seduh air panas, tiriskan 150 g fillet paha ayam, rebus, suwir-suwir 4 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 50 g tauge 75 g kol, iris tipis 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 sdt merica...

Read More
19 July 2015

Semur Ayam Jamur Kancing

Bahan: 4 buah paha ayam, bersihkan, potong masing-masing menjadi 4 bagian 1 sdm air jeruk nipis 2 lembar daun salam 1 liter air 250 g jamur kancing, bersihkan 2 buah tomat, potong-potong 5 sdm kecap manis 3 butir cengkih 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula merah...

Read More
17 July 2015

Nagasari Hijau Isi Ayam

Bahan kulit: 150 g tepung beras 1 sdm tepung tapioka 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan air bayam: 1 ikat bayam 50 ml air matang air panas untuk menyeduh Bahan isi: 2 buah paha ayam, rebus,...

Read More
15 July 2015

Pastel Tutup

Bahan: 400 g kentang, kukus, kupas, haluskan 75 ml susu cair 2 kuning telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 100 g keju cheddar, parut Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1/2 cm 75 g wortel, potong dadu 1/2 cm, rebus...

Read More
12 July 2015

Mie Pecel

Bahan: 100 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan 1 ikat kangkung, siangi, rebus, tiriskan 5 lembar kol/kubis, rebus, tiriskan, potong-potong 1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong Bahan ayam suwir: 1 buah paha ayam...

Read More
1 July 2015

Ayam Bakar Saus Bawang Putih

Bahan ayam bakar: 6 buah paha ayam 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt jahe parut 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris Bahan saus bawang putih: 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 4 sdm saus tomat 1/4...

Read More
24 June 2015

Gulai Ayam Rebung

Bahan: 200 g rebung, potong korek api 4 buah paha ayam 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 200 ml santan 200 ml air 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk purut 2 cm lengkuas 5 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk...

Read More
6 May 2015

Sayur Bening Bayam Ayam

Bahan: 1 buah paha ayam, potong jadi 4 bagian 1 ikat bayam, ambil daunnya 1 buah wortel, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 cm temu kunci 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 liter air

Read More
30 December 2014

Ayam Masak Cola

Bahan: 10 buah paha ayam, bersihkan 10 siung bawang putih, cincang halus 2 buah bawang bombai, cincang kasar 800 ml minuman bersoda rasa cola 10 butir cengkih 1/2 sdt pala bubuk 3 cm kayumanis 5 buah cabai rawit merah utuh 1 sdt garam 750 ml air margarin untuk menumis minyak...

Read More
14 September 2013

Ayam Panggang Merah

Bahan: 4 buah paha ayam 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdt angkak 300 ml air panas 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm saus tiram 2 sdm madu 2 sdt gula pasir 2 sdt minyak wijen 1 sdt tepung tapioka, larutkan...

Read More
22 July 2013

Krengsengan Ayam

Bahan: 4 buah paha ayam, potong-potong, goreng setengah matang 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 5 sdm kecap manis 1 sdm petis udang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 400 ml air minyak menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai...

Read More
28 April 2013

Ayam Bumbu Bali

Bahan: 3 buah paha ayam, potong-potong, goreng setengah matang 3 sdm kecap manis 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 cm jahe 1/2 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
7 August 2012

Ayam Masak Kuning

Bahan: 3 paha ayam, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir...

Read More
24 February 2012

Ayam Tuturaga

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 buah cabai merah besar 1 cm kunyit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sdt merica bubuk 5...

Read More
22 January 2012

Ayam Pedas Daun Bawang

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong, goreng 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis 2 sdm minyak wijen Bumbu halus: 5 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir Taburan: 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis

Read More
18 December 2011

Kare Ayam

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong 750 ml air 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah...

Read More
17 December 2011

Ayam Asam Kuning

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong, goreng setengah matang 2 buah cabai merah besar, iris 1 cm 1 buah cabai hijau besar, iris 1 cm 1 buah mentimun, kupas, potong dadu 200 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm cuka masak minyak...

Read More
29 November 2011

Ayam Goreng Tepung

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis/jeruk lemon 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris 200 ml air es minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 100 g tepung terigu 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1 sdm tepung...

Read More