Tartlet Kare Mozzarella

Bahan kulit:
150 g tepung terigu
80 g margarin
1 sdm gula bubuk
1 kuning telur
2 sdm air

Bahan isi:
150 g daging dada ayam, potong dadu kecil
100 ml santan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt bubuk kare
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
keju mozzarella parut secukupnya
minyak untuk menumis
Continue reading “Tartlet Kare Mozzarella”

Quiche Keju Brokoli

Bahan kulit:
225 g tepung terigu
25 g susu bubuk
1/4 sdt garam
75 g mentega tawar
1 kuning telur

Bahan isi:
1 buah bawang bombai, cincang halus
8 lembar daging ayam asap, iris memanjang
100 ml krim kental
100 ml susu cair
2 butir telur
175 g keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
mentega untuk menumis

Bahan pelengkap:
saus tomat
peterseli cincang
Continue reading “Quiche Keju Brokoli”