Bika Ambon

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung ketan 100 g tepung tapioka minyak untuk mengoles […]

Continue reading

Ogura Marble Cake

Bahan A: 5 kuning telur 1 butir telur 50 ml minyak sayur 75 ml santan kental 30 g gula kastor 65 g tepung terigu 15 g tepung maizena Bahan B: 5 putih telur 1 sdt air jeruk nipis 75 g gula kastor Bahan C: 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit 1 sdm air panas, […]

Continue reading

Tartlet Kare Mozzarella

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 80 g margarin 1 sdm gula bubuk 1 kuning telur 2 sdm air Bahan isi: 150 g daging dada ayam, potong dadu kecil 100 ml santan 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt bubuk kare 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu bubuk keju mozzarella […]

Continue reading

Wingko Ketan Lapis

Bahan: 400 g tepung ketan 50 g tepung kanji 250 g gula pasir 250 g kelapa parut 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan 1/2 sdt vanili bubuk 1250 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sdt pasta pandan 1/2 sdt pasta frambozen daun pisang untuk alas santan kental untuk mengoles permukaan kue

Continue reading

Roti Panggang Jagung

Bahan: 2 butir telur 50 g gula pasir 200 ml susu cair 2 sdt mentega, lelehkan 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 250 g jagung manis pipil 250 g roti tawar, potong dadu 75 g keju cheddar, parut

Continue reading

Bika Ambon Mini

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung ketan 100 g tepung tapioka […]

Continue reading

Mie Schotel

Bahan: 200 g mie kering, rebus hingga setengah matang, tiriskan 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging giling 300 ml susu cair 100 g keju cheddar, parut 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 4 butir telur, kocok lepas saus sambal margarin untuk menumis

Continue reading

Serabi Bandung Saus Kinca

Bahan: 4 lembar daun suji 1 lembar daun pandan 50 ml air 250 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 700 ml santan dari 1/4 butir kelapa pewarna makanan warna hijau Bahan saus: 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sdt tepung beras 75 g gula merah, sisir halus 1 […]

Continue reading

Bolu Gulung Coklat Keju

Bahan: 5 kuning telur 3 putih telur 75 g gula pasir 50 g tepung terigu 1 sdt susu bubuk 1 sdt tepung maizena 50 g margarin, lelehkan 15 g keju parut 1/2 sdt pasta coklat Bahan olesan:(aduk rata) 20 g butter cream 2 sdt selai cokelat

Continue reading