Bolu Kukus Zebra Merekah

Bahan:
2 butir telur
250 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
200 ml air soda manis
250 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1 sdt coklat bubuk, campur dengan 2 sdt air panas, aduk rata
Continue reading “Bolu Kukus Zebra Merekah”

Apam Dot

Bahan:
140 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 butir telur
110 g gula pasir
75 ml susu cair dingin
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
aneka pewarna sesuai selera

Bahan isi:
5 sdm selai stroberi
Continue reading “Apam Dot”

Muffin Kukus Kacang Kismis

Bahan:
2 butir telur
150 g gula pasir
225 g tepung terigu
1 sdt baking powder
120 g margarin, lelehkan
100 ml susu cair
50 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar
50 g kismis, cincang kasar
Continue reading “Muffin Kukus Kacang Kismis”

Muffin Kukus Kopi Tabur Almond

Bahan:
125 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
35 ml minyak sayur
50 ml air kopi (dari 2 sdt kopi instan dan 60 ml air panas)
25 ml susu cair
75 g gula pasir

Taburan:
25 g almond slice, sangrai
Continue reading “Muffin Kukus Kopi Tabur Almond”

Cup Cake Kukus Coklat

Bahan:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
75 g tepung terigu
1/2 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
100 g margarin, lelehkan
75 g coklat masak pekat, lelehkan
Continue reading “Cup Cake Kukus Coklat”

Tips Sukses Membuat Bolu Kukus

Bolu kukus merupakan jenis kue tradisional Indonesia yang rasanya manis, gurih, dan teksturnya lembut seperti kapas. Daya tarik kue ini adalah tampilannya yang merekah sehingga mengundang selera bagi yang melihatnya.

Walaupun bahan yang digunakan dan cara membuatnya cukup sederhana, namun tak jarang orang gagal dalam membuatnya. Kegagalan yang sering dialami adalah tidak merekah atau gundul, serta teksturnya keras atau bahkan bantat.

Membuat bolu kukus memang gampang-gampang susah, tetapi apabila sudah terbiasa pasti akan berhasil.
Continue reading “Tips Sukses Membuat Bolu Kukus”

Cup Cake Kacang Hijau

Bahan:
100 g kacang hijau, rendam selama 3 jam, rebus hingga lunak
75 g margarin
40 g gula pasir
2 butir telur
30 g tepung terigu
25 g meises coklat
Continue reading “Cup Cake Kacang Hijau”