Perkedel Kentang Kornet

Bahan:
500 g kentang
3 sdm kornet
1 sdm tepung beras
1 sdm bawang merah goreng
1 batang seledri, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
2 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Perkedel Kentang Kornet”

Perkedel Kentang Sosis Sapi

Bahan:
500 g kentang, kukus, haluskan
3 buah sosis sapi, cincang halus
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm seledri cincang
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Perkedel Kentang Sosis Sapi”

Perkedel Kentang Sosis Ayam

Bahan:
500 g kentang, kukus, haluskan
3 buah sosis ayam, cincang halus
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm seledri cincang
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Perkedel Kentang Sosis Ayam”

Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan:
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 putih telur
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Perkedel Kentang Kacang Merah”

Perkedel Kentang Ebi

Bahan:
500 g kentang, kukus, haluskan
1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
Continue reading “Perkedel Kentang Ebi”

Nasi Minyak

Bahan:
300 g beras, cuci bersih
3 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
600 ml kaldu ayam
1/2 sdt garam
3 sdm margarin, untuk menumis
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm jahe

Pelengkap:
Acar Kuning
Bacem Tempe
Perkedel Kentang
Continue reading “Nasi Minyak”