Sup Krim Wortel Berempah

Bahan:
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih,cincang halus
400 g wortel, kupas, potong-potong
500 ml kaldu ayam
200 ml susu cair
1/2 sdt italian seasoning
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
100 ml krim kental
4 buah sosis sapi, potong bulat 1 cm, tumis sebentar

Bahan pelengkap:
1 buah roti perancis, potong serong
3 siung bawang putih, cincang halus
25 g peterseli, cincang halus

mentega untuk menumis
Continue reading “Sup Krim Wortel Berempah”

Kentang Saus Carbonara

Bahan:
500 g kentang, kukus, potong wedges, goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
200 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
25 g keju cheddar, parut
1 kuning telur
1 batang peterseli, cincang halus
margarin untuk menumis
Continue reading “Kentang Saus Carbonara”

Jus Wortel Jeruk sebagai Antikanker

Bahan:
200 g wortel
150 ml air jeruk manis
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt peterseli cincang
es serut
Continue reading “Jus Wortel Jeruk sebagai Antikanker”

Mashed Potato Ayam dengan Saus Jamur

Bahan tumisan ayam:
150 g daging ayam fillet, potong dadu kecil
150 g wortel, potong dadu kecil
3 buah jamur champignon, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
margarin untuk menumis

Bahan mashed potato:
500 g kentang
2 sdm mentega
50 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 g keju cheddar, parut

Bahan saus jamur:
3 buah jamur campignon, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung terigu
300 ml susu cair
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
margarin untuk menumis

Bahan taburan:
peterseli cincang
Continue reading “Mashed Potato Ayam dengan Saus Jamur”

Spaghetti Kornet

Bahan:
200 g spaghetti
1/4 sdt garam
1 sdt minyak sayur
100 g kornet
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, cincang
50 g keju parut
1 sdt peterseli cincang
air untuk merebus
minyak untuk menumis
Continue reading “Spaghetti Kornet”

Sup Krim Ayam Jagung

Bahan:
150 g daging ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir
2 buah jagung manis, pipil, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g tepung terigu
250 ml susu cair
1,5 liter kaldu ayam
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 sdt gula pasir
3 sdm mentega

Bahan lainnya:
1 sdm peterseli cincang
2 lembar roti tawar, potong dadu, panggang hingga berwarna kecoklatan
Continue reading “Sup Krim Ayam Jagung”

Spaghetti Aglio Olio

Bahan:
125 g spaghetti
1 liter air
1 sdm minyak zaitun
4 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daging asap, potong-potong
50 g paprika merah, potong dadu
1/4 sdt oregano bubuk
1/4 sdt merica hitam, haluskan
1/2 sdt garam
minyak zaitun untuk menumis

Bahan taburan:
1 sdm keju parmesan bubuk
1 sdt peterseli cincang
Continue reading “Spaghetti Aglio Olio”

Jamur Kancing Panggang Saus Pesto

Bahan:
10 buah jamur kancing berukuran besar
10 telur puyuh

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 lembar daging asap, cincang halus
1 sdt garam
2 sdm minyak zaitun

Bahan saus pesto:
100 g daun basil segar
175 ml minyak zaitun
3 siung bawang putih
3 batang peterseli
50 g kacang pinus
150 g keju parmesan parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Continue reading “Jamur Kancing Panggang Saus Pesto”