Sarikaya Pisang Kepok

Bahan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
4 buah pisang kepok matang, kupas, potong dadu kecil
4 butir telur
50 g gula palem
75 g gula pasir

Bahan topping:
4 buah pisang kepok matang, kupas, iris serong
Continue reading »

Pisang Panggang Aneka Topping

Bahan:
1 sisir pisang kepok, kupas
5 sdm margarin
10 sdm susu kental manis putih

Topping:
Meises coklat
Meises warna-warni
Keju cheddar parut
Selai kacang
Kacang mede sangrai cincang
Continue reading »

Kolak Pisang Warna-Warni

Bahan:
4 buah pisang kepok, iris serong 3 cm
20 g sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
50 g rumput laut, cuci bersih, potong memanjang 3 cm
250 ml santan encer
75 ml santan kental
50 g gula merah
10 g gula pasir
50 ml air
garam secukupnya
1 lembar daun pandan, simpulkan
es batu secukupnya

Taburan:
25 g wijen sangrai
Continue reading »

Ketan Kacang Bersaus

Bahan:
100 g beras ketan putih, rendam, kukus setengah matang
50 g kacang tanah, rendam air panas, kupas, tiriskan
90 ml santan encer
15 g gula pasir
1/4 sdt garam

Saus:
2 buah pisang kepok, kukus, potong 1 cm
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit santan
25 g gula merah
25 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sdt garam
Continue reading »