Kue Mata Roda

Bahan:
1 kg singkong, kupas, parut
100 g kelapa, parut
2 sdm tepung tapioka
200 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
5 buah pisang raja yang matang, kupas
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt pasta frambozen
daun pisang untuk membungkus

Bahan taburan:
100 g kelapa, parut
1/2 sdt garam
Continue reading “Kue Mata Roda”

Molen Pandan Pisang Raja

Bahan:
15 buah pisang raja, kupas, potong-potong
75 g margarin
50 g gula tepung
1/4 sdt garam
1 butir telur
1/4 sdt pasta pandan
250 g tepung terigu
20 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Molen Pandan Pisang Raja”

Lemet Pisang Keju

Bahan:
12 buah pisang raja yang matang, kupas, haluskan.
1/2 butir kelapa, parut
100 g tepung terigu
50 g keju parut
25 g gula pasir
1/4 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
Continue reading “Lemet Pisang Keju”

Molen Pisang Raja

Bahan:
15 buah pisang raja, kupas, potong-potong
75 g margarin
50 g gula tepung
1/4 sdt garam
1 butir telur
1/4 sdt pasta pandan
250 g tepung terigu
20 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Molen Pisang Raja”

Bongko Pisang Kelapa Muda

Bahan:
150 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
125 g gula pasir
1 sdt garam
750 ml santan encer
5 buah pisang raja, potong bulat
200 g kelapa muda, keruk lebar
daun pisang
lidi

Bahan saus santan:
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Bongko Pisang Kelapa Muda”

Es Pisang Labu Kuning

Bahan:
125 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
125 g labu kuning kukus, haluskan
325 ml santan dari 1/2 butir kelapa
8 buah pisang raja, kukus hingga matang
daun pisang untuk membungkus
tusuk gigi
es serut

Bahan saus:
40 g tepung beras
75 g gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

Bahan sirup:
200 g gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan
pasta frambozen secukupnya
Continue reading “Es Pisang Labu Kuning”

Carang Gesing

Bahan:
4 butir telur
125 g gula pasir
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
10 buah pisang raja matang, kupas, potong setebal 1/2 cm
3 lembar daun pandan, potong-potong
daun pisang
lidi/tusuk gigi
Continue reading “Carang Gesing”

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Bahan:
4 butir telur
100 g gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
8 buah pisang raja matang, potong dadu
4 lembar roti tawar, potong dadu
3 lembar daun pandan, potong-potong
daun pisang
tusuk gigi
Continue reading “Carang Gesing Pisang Roti Tawar”

Puding Panggang Roti Pisang

Bahan:
6 lembar roti tawar, potong masing-masing menjadi 4 bagian
2 buah pisang raja, kupas, potong-potong
75 g kismis
2 butir telur
200 ml susu cair
50 ml krim kental
1/4 sdt kayumanis bubuk
50 g gula pasir
margarin untuk mengoles ramekin
Continue reading “Puding Panggang Roti Pisang”

Bola-bola Ketan Isi Pisang

Bahan:
300 g beras ketan putih, rendam semalaman
150 ml santan
1/4 sdt garam

Bahan isi:
10 buah pisang raja
3 sdm margarin

Bahan taburan:
1/4 butir kelapa parut
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Continue reading “Bola-bola Ketan Isi Pisang”