Kolak Rumput Laut

Bahan:
2 buah pisang tanduk, kupas, potong bulat
200 g labu kuning, kupas, potong dadu
100 g rumput laut
400 g gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt garam
800 ml santan
500 ml air
Continue reading “Kolak Rumput Laut”

Pisang Goreng Saus Coklat

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong-potong ukuran 5 cm
minyak untuk menggoreng
250 g palm sugar

Bahan pelapis:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan

Bahan saus:
250 g coklat masak pekat, potong-potong
50 g mentega
50 ml whipping cream
Continue reading “Pisang Goreng Saus Coklat”

Pisang Goreng Palm Sugar

Bahan:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan
5 buah pisang tanduk, kupas, potong sesuai selera
250 g palm sugar
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Pisang Goreng Palm Sugar”

Singkong Gulung Gula Merah Isi Pisang

Bahan kulit:
1 kg singkong, kupas, parut
75 g gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan kelapa:
300 g kelapa, parut kasar
200 g gula merah, sisir halus
25 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
50 ml air

Bahan isi:
3 buah pisang tanduk, kukus
Continue reading “Singkong Gulung Gula Merah Isi Pisang”

Kue Sumping Pisang

Bahan:
200 g tepung beras
100 g tepung sagu
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 sdt garam
2 buah pisang tanduk, kukus, potong dadu
2 lembar daun pandan, potong-potong
200 g gula merah, sisir halus
daun pisang
lidi
Continue reading “Kue Sumping Pisang”

Pisang Goreng Saus Stroberi

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong sesuai selera
minyak untuk menggoreng
250 g palm sugar

Bahan pelapis:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan

Bahan saus:
300 g stroberi, potong-potong
125 g gula pasir
25 ml air
5 sdm selai stroberi
1 sdm mentega
Continue reading “Pisang Goreng Saus Stroberi”

Hunkwe Coklat Pisang

Bahan:
60 g tepung hunkwe
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
125 g gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih
2 buah pisang tanduk, kukus hingga matang, potong-potong
plastik kaca untuk membungkus
Continue reading “Hunkwe Coklat Pisang”

Jumputan Nangka (Sulawesi Tenggara)

Bahan:
200 g nangka matang, potong kotak kecil
150 g jagung manis pipil
3 buah pisang tanduk, haluskan
150 g gula merah, sisir
25 g gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
3 butir telur
kulit jagung yang lebar untuk membungkus
Continue reading “Jumputan Nangka (Sulawesi Tenggara)”

Pisang Tanduk Gulung Coklat Keju

Bahan:
10 buah pisang tanduk, kupas, belah 2
2 sdm margarin
5 sdm meises coklat
5 sdm keju oles
100 g coklat masak pekat, lelehkan
Continue reading “Pisang Tanduk Gulung Coklat Keju”