Puding Lumut

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
150 g gula pasir
1/2 sdt garam
300 ml air
250 ml air pandan suji (dari 20 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan, haluskan bersama 200 ml air, saring)
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 butir telur, kocok lepas
Continue reading “Puding Lumut”

Puding Sagu Mutiara Siram Saus Santan Gula Merah

Bahan:
100 g sagu mutiara, rendam selama 2 jam, tiriskan
600 ml air
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1 sdt pasta pandan
minyak untuk mengoles cetakan

Bahan saus santan:
150 g gula merah, sisir
500 ml santan
150 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Continue reading “Puding Sagu Mutiara Siram Saus Santan Gula Merah”

Puding Karang Kelapa Muda

Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
150 g gula merah, sisir halus
25 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
700 ml santan encer
1 butir kelapa muda, keruk memanjang
Continue reading “Puding Karang Kelapa Muda”

Puding Karang Cincau

Bahan:
7 g agar-agar bubuk
175 g gula merah, sisir halus
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur, kocok lepas
100 g cincau hitam, potong dadu
Continue reading “Puding Karang Cincau”

Puding Lapis Santan Alpukat

Bahan I:
300 g alpukat, potong-potong, haluskan
1 bungkus agar-agar bubuk
150 g gula pasir
1/4 sdt garam
600 ml santan encer

Bahan II:
2 bungkus agar-agar bubuk
300 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1500 ml santan encer
2 tetes pewarna makanan warna merah
Continue reading “Puding Lapis Santan Alpukat”

Puding Santan Lapis Jahe

Bahan I:
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sdt jeli bubuk
100 g gula pasir
100 g gula merah sisir
1/4 sdt garam
800 ml santan encer

Bahan II:
1 bungkus jeli bubuk
150 g jahe, bakar, memarkan
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
150 g gula merah sisir
75 g gula pasir
900 ml air
Continue reading “Puding Santan Lapis Jahe”

Puding Santan Jagung Gula Merah

Bahan I:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 g tepung maizena
100 g gula pasir
1/8 sdt garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 g jagung manis, haluskan
100 g jagung manis, pipil
1 lembar daun pandan, ikat

Bahan II:
2 sdt agar-agar bubuk
1 sdt jeli bubuk
600 ml air
150 g gula merah sisir
1 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Puding Santan Jagung Gula Merah”

Puding Santan Gula Merah Nangka

Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 g gula merah, sisir
80 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
150 g nangka masak, potong dadu kecil
Continue reading “Puding Santan Gula Merah Nangka”