Bingka Kentang

Bahan:
3 butir telur bebek
300 g kentang, kukus hingga matang, kupas, haluskan
75 g tepung terigu
75 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1 sdm mentega, untuk mengoles cetakan bingka

Bahan hiasan:
2 lembar daun pandan, iris serong tipis
Continue reading “Bingka Kentang”

Daging Has dan Puree Kentang

Bahan:
150 g daging has dalam, potong-potong
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
margarin untuk menggoreng
1/4 buah bawang bombai, iris tipis
200 ml kaldu
1 sdt kecap inggris
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1 lembar daun salam
1 butir cengkeh
1/2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

Puree Kentang:
2 buah kentang, rebus, kupas, haluskan
75 ml susu cair
1/8 sdt garam
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt margarin
Continue reading “Daging Has dan Puree Kentang”